明天就是正月十五元宵节了,基本过了正月十五,这个新年算是过完了!正月十五闹花灯、吃汤圆、逛庙会、看冰灯,这都是小时候必做的事情,现在省来省去,也只剩下了吃汤圆!
每年都是买汤圆,今年自己做,往常都是芝麻花生馅,今年必须不一样,选了奥利奥奶酪馅和咸蛋黄馅。做法比我想象的简单,也很随意,分享给宝宝们!
🍪奥利奥奶酪馅,是因为我前几天做了奥利奥奶酪小餐包,觉得馅儿很好吃,放在汤圆里也肯定非常美味。
👩🍳做法:cream cheese 130克隔水加热,➕25克糖搅拌至顺滑,也可再加入少量淡奶油,最后加入奥利奥饼干碎。冷冻30分钟以上,在搓成小球,我是每一份10克。
🥚咸蛋黄馅,家里刚好有几个咸蛋黄,没想到咸蛋黄这个宝藏食品放在汤圆里也毫无违和感.
👩🍳做法:咸蛋黄5个,上锅蒸10分钟,趁热压碎,➕糖40克,玉米淀粉20克,奶粉25克,融化的猪油(或者黄油)60克,牛奶25克,搅拌均匀,冷冻30分钟以上,拿出搓成10克小球。
🫓汤圆皮:糯米粉(可再加少量小麦淀粉),分次加入温水,用刮刀搅拌成团,再放入一些猪油活成团(也可不放)。我分了几份加入了食用色素(不要加多颜色过深,因为煮完颜色会更深),搓成15克的小团备用。不用的面团用保鲜膜覆盖,要不然会变硬。
接下来就组合皮儿和馅儿了,多滚些糯米粉防粘,放冰箱冷冻。随时吃随时煮!
奥利奥奶酪馅和咸蛋黄馅的五彩汤圆,送给所有宝宝们,还有可爱的DM君君,㊗️生日快乐以及元宵节快乐!
最新评论 32
:这汤圆太有创意了
:亲爱哒元宵节快乐呀
:哇太漂亮啦亲爱的太能干
:太厉害了!
:谢谢亲爱的,元宵节快乐
:哇,都没吃过奥利奥的汤圆,太有创意了,五彩的颜色看着心情大好,㊗️元宵节快乐🏮🎉
:那可要试试,贼好吃
:颜色好好看,很有食欲
:哇,这个碗配竹篮子好有节日的气氛。
:谢谢超妈,这篮子很百搭
:拍的很有诗意呀
:全靠滤镜
:宝宝手真巧,一定很好吃元宵快乐🏮🎊
:谢谢亲爱的,同乐同乐,元宵节快乐
:奥利奥汤圆听着就好吃啊😋
:奥利奥和cream cheese神仙CP
:这都能自己做好漂亮呀!
:谢谢亲爱的,其实做上就发现了也不难,元宵节快乐🏮!
:宝宝、🏮元宵节快乐🏮
:元宵节快乐,同乐同乐!
:做的太好了!亲爱的元宵节快乐🏮🎉
:谢谢亲爱的,元宵节快乐
:超妈 元宵节快乐🏮
:真好吃
:这俩馅儿真的不错
:亲爱的元宵快乐🏮
:㊗️宝宝也元宵节快乐
:真棒
:谢谢亲爱的支持
:我覺得我應該來挑戰一下湯圓!沒做過啊!
:特别简单,但是有造型的我就搞不定了,手残以及没耐心