反应永远慢半拍的我
最近才开始解锁巴斯克芝士蛋糕🍰
第一次就尝试了三层(原味，黑芝麻，抹茶)
非常满意😌
4寸大小俩人两天就可以解决
既满足了嘴又(相对)没有那么大负担
热吃疏松像炖蛋🥚
冷吃结实更像cheese cake
前两次基本都是出锅没
今天特意在饭后时间烤好
终于有机会给拍个正经证件照
原食谱来自sift and simmer，我稍微减了糖😜，把焙茶粉换成了黑芝麻粉
食材(做一个迷你4寸):
cream cheese一个(226克) 室温
糖 30克
一小撮盐🧂
香草精 1tbsp
鸡蛋🥚一个 室温 稍微搅拌
heavy cream 120ml 室温
面粉12克
🍵抹茶粉 1tbsp
黑芝麻粉 1tbsp
做法:
🍱烤箱加热到400度，parchment paper折一折塞在4寸烤盘里
🍧室温cream cheese加入砂糖打发至絮状
🥚下稍微搅拌的室温鸡蛋,香草精，一把盐和heavy cream，搅拌均匀
🧁筛入面粉，搅拌
🍮把面糊分成3份，分别筛入抹茶粉和黑芝麻粉
🍵先倒抹茶层，再倒黑芝麻层，最后是原味层
🍰入烤箱烤20-25分钟，如果顶上颜色不够，调到500度broil大概5分钟
🥪烤好后放凉大概半小时，就是图里的样子
冷藏了之后，质地会更绵密一点
最新评论 32
: 厉害了，这个创意真好啊，尤其是添加了一层抹茶🍵👍 厉害了，这个创意真好啊，尤其是添加了一层抹茶🍵👍
: 谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我也是看ins上博主做的焙茶+抹茶巴斯克想到有啥就用啥 谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我也是看ins上博主做的焙茶+抹茶巴斯克想到有啥就用啥
: 厉害了👍一次三个口味 厉害了👍一次三个口味
: 就拌拌匀而已！ 就拌拌匀而已！
: 哇这个看起来超级香我要做，还有黑芝麻和抹茶呀哇哇口感超级丰富呀 哇这个看起来超级香我要做，还有黑芝麻和抹茶呀哇哇口感超级丰富呀
: 亲爱的有空要试！我决定下次只做黑芝麻和抹茶的！特别香 亲爱的有空要试！我决定下次只做黑芝麻和抹茶的！特别香
回复 @oggyTui : 好我做好了来交作业嘻嘻谢谢亲爱的分享 好我做好了来交作业嘻嘻谢谢亲爱的分享
: 太厉害啦 太厉害啦
: 谢谢宝宝过奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝过奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 妈呀三种口味一本满足![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 烤前就超好吃了沃的妈！ 烤前就超好吃了沃的妈！
: 今天室友也做了抹茶巴斯克～～还差点被我毁了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我中途在烤箱下层用来烤韭菜了，直到闻到韭菜的香味才意识到可能会串味![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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赶快拿出来了差点被室友打了一顿哈哈哈哈哈哈 今天室友也做了抹茶巴斯克～～还差点被我毁了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我中途在烤箱下层用来烤韭菜了，直到闻到韭菜的香味才意识到可能会串味![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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赶快拿出来了差点被室友打了一顿哈哈哈哈哈哈
: 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈想到了用切蒜的刀来切蛋糕的我![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈想到了用切蒜的刀来切蛋糕的我![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
: 带着韭菜香的抹茶巴斯克哈哈哈哈哈![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 好豪华😂不错👍 好豪华😂不错👍
: 可以试呀！ 可以试呀！
: 好靚![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
又想食喇 好靚![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
又想食喇
: 咁就整来食！![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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回复 @oggyTui : 第382次減肥失敗![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
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: 哇这个太讲究了，这么好看的分层！ 哇这个太讲究了，这么好看的分层！
: 谢谢亲爱的喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 四寸真是可可爱爱![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
我还没吃过这种蛋糕，种草![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
四寸真是可可爱爱![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 四寸真的好合适人少！ 四寸真的好合适人少！
: 3种混合的味道肯定巨好吃😋👍👍 3种混合的味道肯定巨好吃😋👍👍
: 黑芝麻的最好吃！ 黑芝麻的最好吃！
: 做的好完美啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
肯定很好吃😋 做的好完美啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
肯定很好吃😋
: 谢谢吃货宝宝过奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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