分享一款超快手又方便的Trader Joe's 缺德舅 冷冻柜那边的shredded hashbrown。（最后一张图）
买了好一阵子了，然鹅最近有点懒，早餐都在颠来倒去吃sourdough avocado toast，instant pot steel cut oats还有炒蛋牛油果，就忘记安静的躺在冰箱里的土豆丝😂
👩🏻🍳果断从冷宫取出，搞一个早餐试一下。
1️⃣预热煎饼神器（不粘锅的平底锅）喷少量牛油果油，预热一下。
2️⃣把缺德舅的这个土豆子冰箱取出，取出大概1/2cup的量直接倒在锅上铺平，大概就是比荷包蛋大一小圈的size，然后再叠加薄薄一层差不多两厘米厚度，表面撒少量海盐，黑胡椒，孜然粉，smoke paprika辣椒粉，任何自己喜欢的香料，小火煎三四分钟。
3️⃣在土豆丝中间挖一个小洞，磕一颗鸡蛋在上面，盖上锅盖继续煎两三分钟
4️⃣开盖，鸡蛋基本凝固，用铲子小心的把整个鸡蛋土豆饼翻面，小火继续煎两分钟。
5️⃣翻面，撒香芹碎，中火再煎一分钟可以让底部更酥脆。
出锅开吃！自己可以再加一些沙拉或者牛油果当配菜，我因为是水果大户所以就没搞别的了哈哈哈😂~配上一点无糖番茄酱或者hot sauce，土豆丝底部酥脆，我又特别喜欢吃很老的煎蛋，简直了！！！（如果喜欢吃sunny side up egg在第3️⃣步那就多闷两分钟直到蛋黄表面成膜凝固~直接撒香芹碎出锅就是流心蛋啦）
这个比舅舅家另外一款hash brown健康不少，毕竟不是油炸的，而且做大做小都看自己可控！很推荐~
我准备下次直接把鸡蛋🥚和土豆丝胡萝卜丝拌一起➕各种调味香料，上锅煎成土豆饼哈哈哈感觉也会很好吃！😎
最新评论 12
:哇好久没吃了看的我超想吃哈
:我想买来着，直接被家属劝退![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
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回复 @二小白:哈哈哈哈哈哈😂
:我家小朋友最喜欢吃hash brown,下次也试试你这么做![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:嗯嗯嗯 炒鸡快手而且不用油炸！
:看饿了😋
:小白家的盘子都好漂亮～～
:哈哈哈都是乱买的各种混搭![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:看饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:hash brown加蛋好有创意啊！还有这焦脆的底![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈啊哈在冰箱里都快冻出霜了我才想起来吃![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
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