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今天是二月二，龙抬头的日子当然是要剪头发。于是下午想着先给宝宝做几个蛋黄酥再剪头发。结果这个蛋黄酥第一次做，太耗时间了。😂😂😂 我只拍了完成照了，步骤没时间拍。我觉着做的还不是十分可爱，有空了下次再做一回。这算是最后一篇送君君的生日礼物了🎁。
【准备材料】
馅料：
鸭蛋黄 6个，熟栗子 80克，淡奶油 10克，黄油 25克，糖 10克
油皮：
中筋面粉 100克，低筋面粉 30克，黄油 40克，糖粉 15克，温水 52毫升
酥皮：
中筋面粉 50克，黄油 25克
【做法】
1. 先做馅料。 鸭蛋黄刷层油上烤箱340度烤5分钟拿出备用。栗子🌰料理机打碎，加淡奶油、黄油和糖搅拌成团。分成15克一份，再包裹鸭蛋黄搓成球。
2. 油皮所有材料揉成面团，一定要揉出手套膜。静置15分钟。之后分成22克一份。
3. 酥皮所有材料揉成面团，分成12克一份。
4. 油皮包裹酥皮，擀成牛舌状，卷起来。反复做两次。
5. 包栗子蛋黄馅，搓成圆球。一共6个模型先做好。剩下的油皮加颜色分好待用。
6. 烤箱预热340度，烤28分钟就可以了。拿出晾凉后用融化的巧克力加点眉毛、胡须之类的。完成✅
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最新评论 16
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: 可愛動物太療癒惹 可愛動物太療癒惹
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: 啊啊好可爱啊～ 啊啊好可爱啊～
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: 哈哈，好可爱啊，我正打算做卡通的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 哈哈我也打算，最近买了瓶猪油还一直没开封 哈哈我也打算，最近买了瓶猪油还一直没开封
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你那个画笔画眼睛鼻子应该更好看的![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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