今天介绍一道建议快手减肥期cheatmeal欺骗餐，炸鸡替代品，下酒菜——少油版香辣孜然烤鸡软骨/掌中宝，配上新鲜爽口脆蔬菜和神仙低脂低卡蘸料。
掌中宝500g。料酒，减盐生抽，减盐蚝油，黑胡椒，姜黄粉，蒜粉，孜然籽，花椒粉。拌匀腌制一个小时。
烤箱预热425F/220C。
腌好的鸡软骨根据口味撒辣椒粉，推荐 六婆 特色干碟辣椒面 10包入 100g $4(到手价) 或 单山 单山蘸水 云南特产 (辣椒面)100g $2.15(到手价) 烤10分钟，翻面再10分钟。香喷喷但罪恶感降低的少油版烤掌中宝就出炉了。
配菜的话，图简便用了美国炸鸡的常用配菜，切段的芹菜胡萝卜。
接下来介绍这个减肥减脂期的低糖低脂低卡万能蘸酱：低脂希腊酸奶+火鸡面酱。Chobani的酸奶产品种类越发丰富了，北美的伙伴们在Amazon fresh可以比在超市里看到更全的选择。
这种可挤压式的低脂希腊酸奶估计是专门设计给沙拉搭配的低脂酱料和蘸酱，很浓稠，低脂高蛋白，完美替代了常见的蘸料-高脂肪的Sour cream酸奶油，低了90%的脂肪。低脂固体酸奶口感饱满丰富细腻，加上一点点万能的无油的火鸡面酱料，酸酸辣辣，最后还能回甘。
低卡蘸酱配上新鲜爽口的蔬菜也很配烤好的香辣孜然鸡脆骨啦。
