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疫情在家呆了一年别的没什么变化，
厨艺见长。。。
前段时间馋卤味了自己动手做了一大锅
给大家分享成功秘诀
❤️1.不管什么肉都要先冷水下锅焯一下去腥
🧡2.卤的时候按照肉好不好熟的程度下。比如先下猪蹄和牛肉这种，一个小时后下鸡爪猪耳朵这种，收汁再下豆腐鸡蛋这种
💛3.加超市买的卤味包后还要再加一些花椒大料桂皮香叶之类的，会味道更好
💚4.要加少量白酒
💙5.最后一定要大火收汁～
💜6.要放冰箱凉了以后，再切
以上六条就是独家秘籍啦～
食材都是 Freshgogo 买的～最近也发现 ShopRite 的猪蹄很新鲜！居然也有鸡爪！不过不是每天都有
吃起来吧！
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最新评论 21
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: 看起来很不错，你这个卤味很像我家乡店铺卖的，难道我们是一个地方的吗！ 看起来很不错，你这个卤味很像我家乡店铺卖的，难道我们是一个地方的吗！
: 10年没吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈做完了确实是妈妈的味道 哈哈哈做完了确实是妈妈的味道
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: 猪耳朵稍微有点腥，我妈说焯的时候要多放酒… 猪耳朵稍微有点腥，我妈说焯的时候要多放酒…
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: 太馋了😋😋 太馋了😋😋
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: 蟹蟹！！！ 蟹蟹！！！
: 亲好棒哦👍 亲好棒哦👍
: 馋死我了亲爱的做的真好 馋死我了亲爱的做的真好
: 谢谢亲爱的！ 谢谢亲爱的！
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: 哇看着好好吃！ 哇看着好好吃！
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