继上一篇博主秘诀，简单说了一下照片的重要性，虽然我也不是每一张照片都好看，有娃的都知道，拍点吃的真的要争分夺秒😂，但是我们可以一起学习，共同进步。今天来说一下关于内容的分享。
我翻看了一下我曾经发过的晒货，发现关于吐司、面包晒货的收藏量比其它晒货多很多。想起了我第一次用面包机做面包之前，疯狂的在晒圈里找怎么用面包机做吐司。正是有了很多人详细的分享，让我在做面包的路上少走很多弯路。所以我不管是做面包，还是做其他食物，总是希望尽可能的把步骤写详细一些，还有一些应该注意的事情，还有我的个人小经验，尽可能的帮助到有需要的人。
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本来打算今天周末去超市买个西瓜，结果下雨下了一天，没出去，做个西瓜吐司就当做西瓜吧😅！
做法：（一个450克吐司盒的用量）
🍞波兰种：50克高粉➕50克水➕1克酵母，用刮刀拌至无干粉状态，室温发酵，冬天大约需要三四个小时，夏天一两个小时就够了，等发酵至有拉丝结构就可以了。等待室温发酵的时候可以黄油拿出来室温软化。
🍞主面团：波兰种➕1个鸡蛋➕80克牛奶➕200克高粉➕15克奶粉➕细砂糖35克➕盐2克➕酵母2克，放入面包机，启用揉面程序，大概揉25分钟时，➕20克黄油，至揉面程序结束（我的揉面程序是30分钟），然后再启用一遍揉面程序，至程序结束🔚。（因为面包机的功率不如厨师机，所以尽量多揉一些时间）。
🍞取出，分割面团，其中1/2的面团加了4克红曲粉，1/4加了抹茶粉，剩下的1/4啥也不用加。揉好后发至两倍大，排气，切记不要使劲搓揉，会影响二发，我都是用手按一按，锤一锤。排气后，松弛10分钟。
🍞红色面团擀成长方形，宽度和吐司盒一样，铺上葡萄干，卷紧一些，收口捏紧。白色面团擀成长方形，包住红色面团，尽量白色厚度均匀一些。绿色面团也是擀成长方形包住白色。
🍞整形完毕放入吐司盒二发。如果是小烤箱，可以在放吐司盒那层的下面一层放热水，我家是炉灶下面的大烤箱，不能很好保持温度和湿度，所以我就把吐司盒放在了微波炉里，微波炉空间小，旁边放一杯刚烧开的水，水凉了就换一杯。发至九分满就盖上盖子，烤箱350度30分钟。
⚠️小tip：
1.通常我是不会放在面包机里用它的自带发酵程序发酵，我发现用自带发酵功能，经常不能发满模，我查了一下，说是有的面包机发酵程序温度高，破坏了酵母。
2.颜色要在一发之前加入，如果发好再加颜色，还需要再揉，会破坏发面结构，容易发不高发不满。
3.如果加的是色素粉，可以先用少量热水把粉化开再加到面团里揉比较好操作。直接面团放粉的话，相信我，一定喷的到处都是，不好收拾。
去掉边边，就成了西瓜吐司，可还满意？😋😋
最新评论 47
:我来了 但是夸不动了
:谢谢亲爱的，心意我感受到了，😘
:做的好棒 以为是买的呢😄
:谢谢亲爱的
:做过一次吐司揉到手疼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:得需要个机器，手揉我是没有勇气![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做你家的小朋友太幸福啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:正好我爱做，他们爱吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这也太太太可爱了！！！
:谢谢宝宝，![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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超像，大朋友小朋友们都喜欢。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:手艺超厉害的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:还以为是买的，结果是自己做的，厉害了！👍🏻
:过奖啦，夏日风情吐司![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我不会做，只好买个西瓜，买包吐司，一口西瓜，一口吐司……真好吃啊
:亚米也有卖，那你的方法更好，毕竟我的没有西瓜味儿
:国内有卖的
:太逼真了！好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:亲爱滴过奖啦
:太棒了！这西瓜我想吃！但是吃不到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
！只能去超市买西瓜解解馋![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
:这几天天气好凉，只想吃热乎乎的，西瓜过几天在安排
:我来咬一口![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:快来![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:类似吃西瓜🍉咯![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:下次再用西瓜汁和面试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:有创意![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:假装在吃瓜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厉害👍
:谢谢宝宝
回复 @此用户已修改名称:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太厉害了👍👍
:谢谢亲爱的
:太满意了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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真想来一块![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的，总是这么捧场，☁️吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:不满意！哈哈哈哈 怎么可能不满意![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
紫薯粉能搞什么呀？我一包粉还在呢，等你idea
:我也一大包呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
，之前做了紫色旋风吐司，但每次一点点就够了，感觉这一袋紫薯粉能用一辈子了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
回复 @艾斯艾斯奥特曼:哈哈哈，这么夸张，拌凉菜可以放点，做面包可以撒点，或者打豆浆![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:必須🈵️意呀！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
寶寶這个西瓜🍉吐司超漂釀
:谢谢亲爱的，一起来吃瓜![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)