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知道这道料理，还是因为搜索怎样可以消耗玉米面Corn meal，结果找到了这款中式传统料理韭菜糊饼！
看样子好像是北京的菜式？组合真的很神奇，用纯粹的玉米面来烙成饼，上面铺韭菜鸡蛋作为配料，菜谱里本身加了虾米，但家里刚好没有，所以我就随意弄了点香肠。
饼底出来真的是酥脆酥脆的，韭菜鸡蛋微微咸。还是第一次吃这样神奇的组合，这感觉就像是中式的脆饼披萨！
料理热量370大卡左右，真低卡粗粮料理。
🌟材料
玉米面40g，韭菜一把（50g左右），鸡蛋1个，香肠1根（我没有虾米）
调味料：盐、油
🌟做法
🍕鸡蛋打散，下锅炒碎备用。
🍕韭菜切碎，香肠切碎，跟鸡蛋碎混合，加盐油调味。
🍕玉米面加一点水，直到捏起来可以成团。
🍕平底锅下一点油，玉米面铺平在锅底，中小火烙。
🍕铺上馅料，盖上锅盖，烙几分钟。直到晃动锅，饼可以轻松滑动就可以。
🌟总结
我第一次做，感觉水防少了，所以饼有点散。
不过还是得到一份大部分都酥脆的玉米面饼，满意了～
下次希望可以买到虾米，这就可以尝到真正的味道。
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最新评论 8
:盘子可可爱爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:在Daiso淘到的盘子！还超便宜！才3刀！
:看着好吃啊😋
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢～～
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:哇这个一定好吃好诱惑，好有仪式感
:哈哈我也是第一次试这个菜谱![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)