我家队友拿手好菜就是烧土鸡,
他在油管上跟一个赶海大哥学的,菜名都没有😂
原本是纯烧鸡,别的配菜都不加。
刚开始做那阵儿是冬天,我简直惊艳了,
就像是国内吃的黄焖鸡那种感觉!
汤汁浓浓的,很香,鸡肉特别入味,很下饭。
当时吃的频率很高,基本一周一次。
也没用什么特殊的调料,
但就是特别好吃,关键有人做饭我就能偷懒~
半只鸡,每次吃的干干净净,汤汁拿来拌饭,美滋滋。
后来就让队友直接加粉丝煮,吸汤汁。
哇!绝绝子,饭都不用煮了就吃粉丝!
这次还加了板栗,是在大华买的冰冻板栗。
质量有点参差,有些特别甜糯,有些干干的,
所以这道菜,买不到好板栗的可以不放😂
土鸡是在 Ranch 99 大华 买的,有两种,
一种是新鲜没冰冻的,另一种是冰冻的台湾土鸡,
虽然是冰冻的但做出来口感更嫩,更好吃。
平时我们自己吃会放小米辣,
有一点辣辣的吃起来更过瘾,酱油也会多一些。
这次要照顾娃,所以各类调味料都少一点,
辣椒用的是甜椒。
🥘【食材】
- 土鸡半只(处理的时候留下一点鸡油)
- 板栗,粉丝,甜椒(吃辣就换小米辣)
- 腌制用料:酱油,姜片,老抽,生抽,生粉,料酒,
- 炒:葱姜蒜,蚝油,糖,盐,香叶,八角
🥘【做法】
1️⃣ 处理好的土鸡加入所有调料腌制15到20分钟
2️⃣ 砂锅内放少量油,再加鸡油煎出油脂,加入土鸡翻炒,变色加入葱姜蒜炒,香叶,八角炒出香味,再加入板栗
3️⃣ 加蚝油,盐,糖调味,加入适量开水,差不多没过鸡块就可以了,煮开后小火焖煮20分钟
4️⃣ 加入粉丝,汤汁吸的差不多了加入彩椒翻炒一下即可
tips:
- 如果不放板栗,葱姜蒜炒香后直接加开水焖煮即可
- 放小米辣的话和葱姜蒜一起炒,把辣味煮出来
最新评论 38
: 家属优秀 家属优秀
: 亲爱的过奖,他就几个拿手的来回做而已
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: 妈呀每次看你的晒货都馋的不行😋😋 妈呀每次看你的晒货都馋的不行😋😋
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: 蹭饭报名啦! 蹭饭报名啦!
: 热烈欢迎! 热烈欢迎!
: 家属就是想给自己加鸡腿🍗呀
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: 啊哇家属太棒了,这么诱惑我也想吃最爱板栗烧鸡了,还是土鸡嘻嘻想着就好美 啊哇家属太棒了,这么诱惑我也想吃最爱板栗烧鸡了,还是土鸡嘻嘻想着就好美
: 土鸡很加分!每次队友都要家里有才肯做,也是醉了
土鸡很加分!每次队友都要家里有才肯做,也是醉了
: 我好饿 我好饿
回复 @小小名儿 : 我刚吃了一盒冰淇淋。。。感觉拜拜卡路里我是参加不了了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 酸奶呢,拿粗来喝! 酸奶呢,拿粗来喝!
: 让我家队友过来学学![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
让我家队友过来学学![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 让队友会几样拿手的偶尔给我们机会解放解放还是可以的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 給力啊 我家的都不煮
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: 你家娃是最幸福的哈哈! 你家娃是最幸福的哈哈!
: 娃最近可难伺候了,terrible two![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @哟一块圆宝 : 没事,慢慢就习惯了,后面还有horrible3…… 没事,慢慢就习惯了,后面还有horrible3……
: 美食达人的队友厨艺都这么厉害,望尘莫及呀
美食达人的队友厨艺都这么厉害,望尘莫及呀
: 他也就拿手几个菜 别误会哈哈哈 刚看完你发的文章我都想认认真真运动了,这么吃下去不是办法
他也就拿手几个菜 别误会哈哈哈 刚看完你发的文章我都想认认真真运动了,这么吃下去不是办法
回复 @哟一块圆宝 : 哈哈哈,原来厨艺是你健身路上的最大阻碍,我完全没有这个绊脚石。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 以后把厨房交给队友
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: 哈哈哈哈 估计要等退休了
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: 队友好优秀!!!
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: 得让他多看几个视频再去学学新菜
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: 队友怎么这么能干!太幸福啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 误会误会 他就会几个经常做的 这么夸得上天
误会误会 他就会几个经常做的 这么夸得上天
回复 @哟一块圆宝 : 没有对比就没有伤害
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家属超棒 ![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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家属超棒
: 谢谢表扬
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: 家属超棒的
不用自己下厨、最开心🥳
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: 是的,每次一顿夸,他就更有动力了哈哈哈哈 是的,每次一顿夸,他就更有动力了哈哈哈哈
: 哇家属也是好手艺👍🏻 哇家属也是好手艺👍🏻
: 他的宗旨就是把会做的几样一直做,一直做
他的宗旨就是把会做的几样一直做,一直做
回复 @哟一块圆宝 : 哈哈哈和我一样 哈哈哈和我一样