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孕期最喜欢的dish，没有之一！晒晒圈已经有好多人分享过做法了，我的也是大同小异～
食材：三文鱼，我喜欢买带皮的，煎起来更香
步骤：
1⃣️三文鱼两面抹适量黑胡椒和盐，再淋一丢丢料酒，腌制半小时，如图二；
2⃣️调酱汁：1勺白糖➕1勺生抽➕1勺蚝油➕2勺料酒➕半勺老抽，搅拌均匀，如图三待用；
3⃣️平底锅下油，中小火加热，三文鱼带皮的一面朝下，煎个三分钟左右，如图四，时间根据三文鱼厚度适量增减，再翻面煎另一面，也是三分钟左右；
4⃣️把调好的酱汁均匀地淋在三文鱼上，再加一丢丢水，然后用锅铲不停把酱汁淋在鱼上，直到快收汁了就可以出锅了，如图五；
5⃣️锅里有剩余酱汁的话还可以随便弄个青菜，我就用了家里剩的，如图六。
然后装盘，开吃～整个过程非常迅速，做完饭收拾也不需要很长时间。
三文鱼富含DHA、EPA、维生素D、维生素A和不饱和脂肪酸，营养丰富，而且相对低卡，我真的天天吃都不腻😁😁😁
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最新评论 9
:酱汁里还需要有1勺蜂蜜，忘记写了😂
:好吃
:谢谢支持！
:带皮的很好吃 我喜欢煎脆脆的
:🤝🤝🤝我老公都不吃皮，每次我就把他的扒下来😁😁😁
:我也喜欢带皮的！只是有时候需要去鳞不方便～
:是的，不过也还好，不是很大块，拿刀刮刮就下来了。
:我也超喜欢香煎三文鱼，营养又下饭![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是的！而且很方便做😁😁😁适合我这种懒人😂