又来推荐一锅到底的菜了。很喜欢罗非鱼，这道菜又非常够味，所以几乎每周都会做一次。
💕推荐理由：
1⃣️简单快手。只需要把所有食材码在铸铁锅里，盖盖子焖制15-20分钟就能香喷喷出锅。
2⃣️不煎炒，没油烟。夏天炒菜太热，还要收拾灶台。这个菜做完厨房干干净净，不用擦油渍，一身轻松。
3⃣️低脂健康。用到的食材都很健康，罗非鱼热量低，适合减脂人士。
4⃣️最重要的当然是非常美味！焖制后的白菜吃起来甜甜的，粉丝吸饱了汤汁，特别有味。最上面的罗非鱼和虾滑滑嫩嫩，混合着蒜香，超级下饭。
👩🍳做法：
1⃣️白菜切成细条，粉丝泡软，杏鲍菇、豆腐切块。罗非鱼斜刀切成薄片，用料酒、白胡椒、淀粉腌制10分钟。
2⃣️调酱汁：蒜瓣7-8个切碎，葱花、2勺蒸鱼豉油/生抽、1勺蚝油、1勺花椒油/麻油、1勺辣椒面/辣椒油，糖、盐、白胡椒适量。加入4勺凉白开混合成酱汁。
3⃣️锅底铺一层白菜，放上粉丝、杏鲍菇，浇入半碗酱汁，继续依次码上豆腐、白菜、最上层放罗非鱼、虾。最后淋上剩下的酱汁。
4⃣️盖锅盖开大火先焖5分钟，之后转小火焖10-15分钟出锅。
刚开始码的满满一锅菜，焖熟后会出一些汤汁，和蒜蓉酱汁混合后特别香。
粉丝、白菜、鱼我每次必放，其他爱吃什么放什么，木耳、豆皮、金针菇都不错。家里的罗非鱼不多了，这次我就加了点虾，也特别好吃。
这个菜可以用铸铁锅、砂锅煲，做好后直接上桌很方便。我喜欢把它当作减脂菜，不加主食，只吃这个就很满足。
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最新评论 18
: 好赞！感觉娃也能吃，我试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 娃吃要不要少放点蒜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @一yang的月光 : 哈哈哈 好滴！ 哈哈哈 好滴！
: 美味又健康，不错![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 太丰富了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好吃的乱炖![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 好多料！！ 好多料！！
: 想吃什么加什么![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这不就是焖锅吗！！ 这不就是焖锅吗！！
回复 @oggyTui : 腌的时候加些料酒，白胡椒。辣的罗非鱼我也喜欢，这个焖锅放了很多蒜，也能遮腥![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
腌的时候加些料酒，白胡椒。辣的罗非鱼我也喜欢，这个焖锅放了很多蒜，也能遮腥![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @一yang的月光 : 就是我买到的罗非鱼通常都很腥，感觉必须要放辣才能盖住 就是我买到的罗非鱼通常都很腥，感觉必须要放辣才能盖住
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: 一锅就够吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 不用吃主食就饱了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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