自從被醫生要求要注意血糖後，我們就開始改吃了糙米紅藜麥+白米飯。買外食時，也都捨棄便當選項，改買菜餚跟肉之類的，回家配自己做的米飯。
夏天就會想吃點豆皮壽司，因為豆皮已經蠻甜的，加上我會加一點豆皮醬汁進去，所以我有減少或直接省略下面自製壽司醋的糖，如果你們家沒有一定要控糖，可以酌量添加。
壽司米飯製作：
1.飯熱時，加入調製好的壽司醋（醋：糖=1:1，鹽少許），切拌法拌勻，記住不要壓飯粒，用切拌的就好。
2.取一濕布或紙巾沾濕，完全蓋住米飯，放涼備用。
豆皮壽司怎麼做：
1.買市售的豆皮壽司的豆皮，建議買Product from Japan會比較接近，我們是在 Ranch 99 大华 買的，另外韓國的豆皮還是有些差異。
2.手洗淨後，取出豆皮，將豆皮多餘汁液輕輕地擠在壽司米飯上，取適量米飯稍微捏一下，放入豆皮中。記住乾著的手拿飯會黏手，藉由豆皮醬汁可以避免這種窘境。
3.依序做出標準版的豆皮壽司跟變化版的豆皮壽司。
變化版的豆皮壽司所用的飯量會多一些，因為要把它撐起來，上面的用料我用了美乃滋拌小黃瓜跟罐頭玉米粒，甜甜的，我們家大小孩（家屬）表示清爽，又好吃。大家可以試試看自己喜歡的配料，增加色彩鮮豔度！
雖然用了健康的糙米紅藜麥，但是因為整體濕潤，其實並不會覺得太硬或是不適口，相反地，拿來做常吃的料理的主食時，真的比較無負擔。過去吃白飯，吃完後總有種昏昏欲睡、身體沈重感，但是改吃糙米紅藜麥，感受到的是一陣清爽。
最重要的是，真的會延緩升糖，我吃完糙米紅藜麥米飯，血糖都標準到，想幫自己多加幾餐！哈哈哈！
糙米紅藜麥米飯作法：
糙米紅藜麥米飯應用料理：
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最新评论 4
:我想整盘都端走![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:早說～幫你準備ㄧ盤![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个小朋友应该很喜欢，好可爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:應該是喔！等有小朋友以後來實測看看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)