emmmm
不是我想象中的味道
有一股子坚果烧焦的smoky的味道
非常冲，很上头，黄油煎的
我不爱吃🤨 还是喜欢更清淡的蘑菇
@爱做功课的Rain 你吃过么？
也不知道是不是不新鲜了的缘故
为啥我觉得松茸不好吃😒
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最新评论 12
: 我在云南吃过一次 可能是饿了 当时觉得好香呀😋 是不是要少煎一会？ 我在云南吃过一次 可能是饿了 当时觉得好香呀😋 是不是要少煎一会？
: 宝宝这个英文叫什么呀？ 宝宝这个英文叫什么呀？
: 就是Matsutake 就是Matsutake
: 很贵吗？看日剧描述的山珍海味似的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
很贵吗？看日剧描述的山珍海味似的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 美国这边不太贵![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
挺便宜的 美国这边不太贵![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
挺便宜的
: 哈哈哈哈哈哈stinky socks 哈哈哈哈哈哈stinky socks
: 就是这个味儿![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
就是这个味儿![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 还没吃过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我一直很好奇那个味道到底是怎样的…生的闻起来真的像stinky socks吗？ 还没吃过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我一直很好奇那个味道到底是怎样的…生的闻起来真的像stinky socks吗？
回复 @魔法师茶茶 : 我只知道grade 1，就是最好的那种松茸是伞盖部分基本上不向横凸出来还是button状的那种是最受人追捧的，然后根据veil打开的程度分成grade 2、3那样，grade4-6就是veil已经全部打开了越长越老的状态，反正是属于没有市场价值那种了。Portobella就是超市卖的那种很大只的褐色蘑菇，应该很常见啊，它跟white mushroom是同一种蘑菇，白蘑菇长老一点就是小褐蘑菇，cremini mushroom，等到再长大到完全长开之后就叫portobella，所以有的时候cremini也叫baby bella，反正这三种蘑菇其实就是同一种的不同形态，但商家起了不同名字来赚钱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我听蘑菇达人们说以前cremini和portobella都特别贵，就是赚噱头钱，但是我听说之后特别去看过，白蘑菇和小褐蘑菇基本上都是同价的，但是网上也很多人说这个，所以可能是被爆好久了，价钱早已经回归正常![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我只知道grade 1，就是最好的那种松茸是伞盖部分基本上不向横凸出来还是button状的那种是最受人追捧的，然后根据veil打开的程度分成grade 2、3那样，grade4-6就是veil已经全部打开了越长越老的状态，反正是属于没有市场价值那种了。Portobella就是超市卖的那种很大只的褐色蘑菇，应该很常见啊，它跟white mushroom是同一种蘑菇，白蘑菇长老一点就是小褐蘑菇，cremini mushroom，等到再长大到完全长开之后就叫portobella，所以有的时候cremini也叫baby bella，反正这三种蘑菇其实就是同一种的不同形态，但商家起了不同名字来赚钱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我听蘑菇达人们说以前cremini和portobella都特别贵，就是赚噱头钱，但是我听说之后特别去看过，白蘑菇和小褐蘑菇基本上都是同价的，但是网上也很多人说这个，所以可能是被爆好久了，价钱早已经回归正常![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 据说长在不同针叶树下的松茸味道会稍微有点区别，也有可能是因为你这个已经开始长得有点大？松茸分级是越年轻越好，越小个等级越高，不知道有没有关系。毕竟超市里的white mushroom味道很淡，但是长成portobella之后味道也重了好多。我去看看我们这边fb上有没有人卖，也买点来试试，但现在我感觉自己应该不会喜欢吃这种蘑菇了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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据说长在不同针叶树下的松茸味道会稍微有点区别，也有可能是因为你这个已经开始长得有点大？松茸分级是越年轻越好，越小个等级越高，不知道有没有关系。毕竟超市里的white mushroom味道很淡，但是长成portobella之后味道也重了好多。我去看看我们这边fb上有没有人卖，也买点来试试，但现在我感觉自己应该不会喜欢吃这种蘑菇了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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