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最近几天我尝试了一道新菜式～西式牛肉粒番茄烤茄子。味道棒极了，蒸出来的茄子软嫩多汁，混合着香浓的番茄牛肉酱汁太美味，这周连做了两次。和大家一起分享。
🍆做法：
1. 2只大茄子洗净不去皮，切成3片。用刀划成菱格，撒上盐巴用手搓几下，然后茄子朝下放2分钟，用厨房纸巾擦干水分。
2.然后放入蒸锅里蒸15分钟备用。
3. 准备番茄牛肉粒汁。3头大蒜瓣用夹蒜器夹成泥，
准备一只碗，倒入20ml生抽、10ml 蚝油、一大匙意大利黑醋、少量黑胡椒、孜然粉，六婆辣椒粉一包、加少量水，搅匀。
4. 锅里加一勺油，中火热锅凉油下蒜蓉，炒出香气，倒入调好的酱汁，意大利番茄酱2匙炒匀。加入牛肉馅或者虾肉泥也很棒，都可以。直接倒入酱汁中炒熟。汤汁收稠后，加少许盐，最后把酱汁铺在茄子上，再加一层cheese 碎。放入烤箱中380F华氏度烤3分钟，就可以享用了。
超美味又低脂的西式番茄牛肉粒烤茄子就做好了，喜欢吃茄子的姐妹们一定要试试哦！
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最新评论 6
: 闻到香味了！茄子万能！ 闻到香味了！茄子万能！
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: 好吃收藏了做 好吃收藏了做
: 一定很好吃，我也要试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 這樣做法一定好香！🍆 這樣做法一定好香！🍆
: 看着就好好次！！![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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