我爸叫这个鱼龙头烤,你们叫啥?
这个鱼肉质非常非常嫩,简直就像果冻
是可以“吸食”的~😋😋😋
我非常喜欢吃这个鱼,但是在这边好像很罕见。。。
Great Wall Supermarket (大中華), Duluth 有卖,海鲜店也有,但好像非常季节性
🐠🐠🐠
清理鱼的时候我就去掉了很多部分
头和肚子里的东西直接拉走
大的四个鱼鳍也直接反过来扯走
全程不用工具,全靠手
🐠🐠🐠
用烧红烧鱼的方法烧
推荐 YAMI 亚米 上的六月鲜上海红烧酱油🥳
但是不太好翻动,因为鱼肉太嫩了
最后装盘还是散了点
😋😋😋
这个鱼除了头的骨头,还有一根脊骨
但是脊骨也很软,其他鱼刺更是绵绵的,不介意的甚至可以吃下去
👉对小孩子非常友好
我一般顺着脊骨就把肉吸光了
又香又嫩~‼️‼️‼️
么么哒😘
7-4
最新评论 27
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: 在广东,这个叫九肚鱼,一般餐馆都是椒盐九肚鱼这种做法的,在家里的话一般就火窝,火窝直接烫熟放少许酱油就已经超正
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: 哈哈 我也不知道这叫啥
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: 龙头考![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
龙头考![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 我们叫水潺(方言版)后来发现也有挺多人叫它豆腐鱼的。 我们叫水潺(方言版)后来发现也有挺多人叫它豆腐鱼的。
: 这鱼没处理前长啥样啊0,0? 这鱼没处理前长啥样啊0,0?
回复 @匿名用户 : ???我没见过![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
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……让我下次去亚超仔细找找 ???我没见过![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
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……让我下次去亚超仔细找找
: 图1⃣️手里的样子
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: 小时候不喜欢吃,现在很爱
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: 这里还挺贵,我爸说国内不值钱? 这里还挺贵,我爸说国内不值钱?
: 小时候不爱吃,现在想吃吃不到 小时候不爱吃,现在想吃吃不到
: 我们叫水电鱼
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:
带电的吗?哈哈哈哈哈
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: 龙口鱼/龙头鱼 我家都是切2段清蒸 或者搞成番茄鱼汤 最后撒中国芹菜 龙口鱼/龙头鱼 我家都是切2段清蒸 或者搞成番茄鱼汤 最后撒中国芹菜
: 下次试试
我爸叫我椒盐
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: 吃过一种叫九肚鱼,也叫龙头鱼,和这个很像。 吃过一种叫九肚鱼,也叫龙头鱼,和这个很像。
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: 我只記得這個魚刺特別少入口好滑, 我只記得這個魚刺特別少入口好滑,
: 对的对的,好好吃
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