我爸叫这个鱼龙头烤,你们叫啥?
这个鱼肉质非常非常嫩,简直就像果冻
是可以“吸食”的~😋😋😋
我非常喜欢吃这个鱼,但是在这边好像很罕见。。。
Great Wall Supermarket (大中華), Duluth 有卖,海鲜店也有,但好像非常季节性
🐠🐠🐠
清理鱼的时候我就去掉了很多部分
头和肚子里的东西直接拉走
大的四个鱼鳍也直接反过来扯走
全程不用工具,全靠手
🐠🐠🐠
用烧红烧鱼的方法烧
推荐 YAMI 亚米 上的六月鲜上海红烧酱油🥳
但是不太好翻动,因为鱼肉太嫩了
最后装盘还是散了点
😋😋😋
这个鱼除了头的骨头,还有一根脊骨
但是脊骨也很软,其他鱼刺更是绵绵的,不介意的甚至可以吃下去
👉对小孩子非常友好
我一般顺着脊骨就把肉吸光了
又香又嫩~‼️‼️‼️
么么哒😘
7-4
最新评论 27
:龙头烤炖豆腐,想想都馋
:龙吐珠,哪去裹一下面粉炸很好吃
:椒盐最好吃
:上海也叫龙头烤
:酸菜煮,好吃😋,我家乡叫狗兔鱼
:这名字好可爱
:火锅店叫龙吐鱼 国内百度叫龙头鱼
:在广东,这个叫九肚鱼,一般餐馆都是椒盐九肚鱼这种做法的,在家里的话一般就火窝,火窝直接烫熟放少许酱油就已经超正
:有冇试过剁椒九肚鱼?
:哈哈 我也不知道这叫啥
:龙头考
:我们叫水潺(方言版)后来发现也有挺多人叫它豆腐鱼的。
:这鱼没处理前长啥样啊0,0?
:图1⃣️手里的样子
:没有鱼鳞,忘说了
:小时候不喜欢吃,现在很爱
:这里还挺贵,我爸说国内不值钱?
:小时候不爱吃,现在想吃吃不到
:我们叫水电鱼
:带电的吗?哈哈哈哈哈
:龙口鱼/龙头鱼 我家都是切2段清蒸 或者搞成番茄鱼汤 最后撒中国芹菜
:下次试试我爸叫我椒盐
:吃过一种叫九肚鱼,也叫龙头鱼,和这个很像。
:
:我只記得這個魚刺特別少入口好滑,
:对的对的,好好吃