今天平安夜，大家都吃什么好东西吗？
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中午约了朋友到家里，商量是简单一起做顿家常便饭，就当是平安夜大餐了。
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但是充满仪式感想法的我，偏喜欢挑战新料理，于是“家常便饭”硬生生被我做了一个上午。
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第一次尝试做惠灵顿三文鱼，看着菜谱觉得挺简单，实际操作其实还是有点手忙脚乱。不过好歹是做成了！
没买到酥皮，用手抓饼替代了。
把菠菜炒熟，加入切碎茴香和奶酪搅拌成酱，撒入盐和黑胡椒与一点柠檬汁混合调味。
三文鱼排去皮，用盐黑胡椒柠檬汁抹表面腌制。
拿出两张手抓饼放软，然后一张放底，中间涂上菠菜茴香奶酪，放上三文鱼排，另一张直接盖鱼排上。
四周边用叉子压紧实，封锁起来。再切除多余边，整成长方体。
饼皮表面划花纹，涂上蛋黄。
烤箱预热200c/400f，烤半小时。
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出锅后手抓饼层层起酥，里面茴香明显，奶酪与鱼肉很搭配。
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做了两份惠灵顿三文鱼，剩下的手抓饼涂蛋黄酱和番茄酱，撒上肉松，卷起来，切小段，空气炸锅或烤箱180c/360f烤10-15分钟。
就做成了肉松酥卷！
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沙拉叶子们直接围成一个圈，摆上点小番茄、彩椒等装饰，就拥有圣诞花环沙拉。
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甜品我做了一份酸奶糯米华夫饼圣诞树。
正常华夫饼配方，但用糯米粉替代面粉，额外加入浓稠酸奶和抹茶粉制作成面糊。
成品就是糯唧唧的口感，冷却吃甚至像年糕。
中间涂抹酸奶还加入混合莓果就很解腻，酸甜适中，餐后吃适合。
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虽然都是第一次做的料理，中途甚至觉得都要翻车了。
没想到成果特别好，收获朋友称赞。
朋友还带来了仔细熬煮的深夜食堂同款味增汤，喝起来浓郁的汤底，加上丰富的食材。
在稍冷的天里，一口热汤从口腔流入肠胃，是真的温暖。
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今天的圣诞餐，虽然简单但也用心而温暖。
祝大家节日快乐！
最新评论 21
:我要妳的圣诞树![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈给你一棵！
:节日快乐呀！
:我想蹭吃🙋
:来来来欢迎！节日快乐呀～
:收藏了，有时间我也试试
:好的呀～节日快乐！
:亲爱的做得真好，设计的也特别棒♥️👍🏻
:谢谢超妈！节日快乐🎉
:好丰盛呀！都颜值爆棚！圣诞快乐🎄
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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圣诞快乐哇～
:节日快乐！
:节日快乐！🎄🎄
:圣诞树甜品太赞了👍，亲爱的圣诞快乐！
:圣诞快乐呀Sandy！
:圣诞快乐🎅🎄
:同乐同乐！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:圣诞快乐🎅亲
:一起圣诞快乐！！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇好棒太能干了亲爱的圣诞快乐🎅🏻🎄
:我也是第一次做还怕翻车呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
圣诞快乐！