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粥水➕番茄，是不是有鸳鸯锅的感觉了？
两个汤底都是简易版的，制作起来都不算太难，可以学起来！
米汤做法：
1. 将米打成米浆（不能制作米浆的朋友可以将米洗净放入小碗，加水稍稍盖过，放入冷冻层冷冻一晚上）
2. 米浆：按100g米对500g水的比例加水，大火熬煮10-15分钟，想更浓稠可以水加少点或煮久一点
米：用一口大锅加水开大火熬煮40-50分钟，水和米的比例是1:2500，100g米加2500g水（有点费水哈哈）不想把米煮太烂的话可以水和时间都减半
3. 想只喝米汤的话就把米过滤掉，加入少许盐调味
米汤单独喝是有淡淡的甜味的，但涮了的食材上味道就比较淡，只是在外面包裹了一层浓稠的米汤而已。不过重点是涮完了火锅之后的米汤，浓缩了海鲜等等食物的精华，简直不能更鲜美！
番茄汤底：
蒜 1瓣
姜 10-20g
蕃茄酱 10-15g
酱油 少许
糖 少许（提鲜用）
醋 少许（可不加）
盐 少许
1. 两颗番茄切厚片
2. 姜、蒜爆香
3. 将番茄倒入锅中，大火翻炒至番茄软烂
4. 加入番茄酱、酱油、糖、醋、盐，加入水，大火煮10分钟
番茄汤底的味道很浓郁，酸酸甜甜的，口感极佳！
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