👀和Laguiole的第一碰面还是在2018年
在本地一家法🇫🇷泰🇹🇭融合料理餐厅
初见就很惊艳
觉得这个带有小蜜蜂装饰的牛排刀也太别致了😍
当场种草，但事后就忘掉😅
👀第二次摸到它就是2021的生日晚餐
在一家日料omakase店
搭配A5和牛送上来一把JD象牙白牛排刀～
和上次那把一模一样！！！omg
突然遇上了几年前种草的餐具🍴
特别惊喜的和男友夸这刀如何如何😬
没想到今天就收到了小惊喜
一套四人份20 pieces的Laguiole style餐刀set
比心男友😘😘😘
✨✨✨✨ 科普时间 ✨✨✨✨
拉吉奥乐（Laguiole）是法国🇫🇷一个小镇的名字，所以代表的是一类刀（也就是说没有真正意义上的唯一正宗品牌）。
从18 世纪开始，高超的手工匠人就在制作ta了。
设计上主要以高档钢材为刃，配以上等木材、牛角、象牙为柄。
Laguiole线条流畅优美，很快声名远播。后来，同地区的堤耶赫（Thiers）吸收了拉吉奥尔的制刀工艺，并将其发扬光大。
在网上查到，刀柄上的 6个铜点代表了十字架。
这种刀款普遍装饰有蜜蜂🐝（不是苍蝇🪰🤣）展翅的小雕刻，相传是起源于拿破仑的军队标志～
几个公认顶级的品牌（信息来自网络）：
👉Jean Dubost（吉恩杜邦）
我两次在餐厅用到的都是这个牌子❤️
历史可以追溯到 1920 年，当时 Pierre Dubost 和妻子 Marcelle Colas Pradel 在堤耶赫开设了一间小作坊。Pierre 从父辈开始就以制刀传家。原本这个小作坊只做给专业人士比如军队或厨师等，直到 Pierre 的儿子 Jean Dubost， 他才开始将这种小刀大众化。
公司已传到了第 4 代 Alexandre Dubost 的手上，开始以现代化的形式经营这个老招牌，符合人体工学的手柄是吉恩杜邦的招牌设计。
👉Forge de Laguiole 百年老牌❤️
这家酒刀非常有名！
据说世界上的的第一支Laguiole餐刀就诞生于这家？
集结了最好的金属工匠，用最传统的手工打造至今。每一把刀从技术到用料都无比考究，是世界最出色的厨师和侍酒师以及刀具爱好者的梦想～
刀金属部分，印品牌商标的中央有个粗犷地大L，非常抢眼
👉Laguiole en Aubrac 牛头标志
👉Claude Dozorme 狼头标志
👉Fontenille Pataud 像个圆规一样的标志
👉Chateau Laguiole 城堡标志
👉Clos-Laguiole
这种款式的刀具，档次高一点的（比如🌰：以上的品牌）真心贵
随随便便大几百刀
一套分分钟好几千
我一个不用洗碗机会死星人
着实没办法供在家里🤪
哈哈哈哈
但是看看图片过过眼瘾还是可以的🤩
网上有各种Laguiole制作视频
非常治愈养眼！！！
✨✨✨✨亮晶晶的分割线✨✨✨✨
总之，Laguiole当年注册商标的时候没有搞好
所以世界各地各色品牌都在生产
想买对买好真的挺复杂的
我猜我家直男吃完饭自己回去在网上盲找
肯定也是好不容易才能买到类似款😂
嘿嘿嘿😁
所以虽然不是我最想要的JD（这套……手感……重量……确实都还差点意思…😝）
但我真的真的超级感动！❤️
哈哈哈哈哈
非常貌美的一个set（象牙白真好看🥰）
最重要的是dishwasher safe！！！！！
日常使用💯
以后我家里的餐桌上也有小蜜蜂🐝啦～
再次给男友远程比心💝
君君辅导班22期
19/22
最新评论 4
:质感好棒
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