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这个带盖子的铸铁深底荷兰锅（Dutch Oven），也是被我冷落了一段时间，最近才重新拿出来使用。
铸铁荷兰锅是一种锅身厚重、锅壁较厚，并配有密封性较好的锅盖的烹饪锅具。
它最大的特点就是保温性能非常好，能够均匀地储存和传递热量，因此无论是煎、炖、煨、焖，还是烘烤，都能轻松胜任。
特别适合用在烤箱、户外露营，甚至篝火上烹饪，是一款非常实用的多功能锅具。
当然，它的缺点也和铸铁煎锅一样，就是重！而且每次使用完都需要及时清洗、彻底擦干，再薄薄地涂上一层食用油进行养护，避免生锈。
不过，相比这些小缺点，它的实用性真的很高。
它既可以当煎锅使用，也可以作为汤锅、炖锅，厚实的锅身能够让热量分布得比较均匀，盖上锅盖后还能很好地保持水分和热量。
除了日常煮饭、炖肉、煲汤之外，还可以放进烤箱里制作面包和各种甜品。
一口锅就能满足多种烹饪需求，实在是物有所值！
如果你平时喜欢下厨，又比较注重锅具材质和耐用性，那么铸铁荷兰锅绝对是值得考虑的厨房好帮手。虽然需要一点力气，也需要花点时间保养，但一口养护得当的铸铁锅，真的可以陪伴你很多年！
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最新评论 2
: 好像看别人烤angel cake也用铸铁锅😁 好像看别人烤angel cake也用铸铁锅😁
: 是的，烤面包糕点什么的都可以用 是的，烤面包糕点什么的都可以用