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和大家分享一款最近很喜欢用的国产苏泊尔铁锅，买起到现在已经差不多半年了，前两天拿出来用肥肉开了锅，之后就没怎么保养，却依然达到了不沾效果。再加上它无涂层、蜂窝设计，导热快，这些都是加分的地方。
现在主要用它来煎炸、炒菜等，煮面或者有汤水的食物我都用all clad的不锈钢炒锅。两款锅分工明确，各司其职。
开锅很简单，只要将锅清洗后烧热，用带皮的肥猪肉均匀地擦锅多次，再用热水清洗干净之后烧干，滴些植物油用厨房纸擦均匀就可以了。
今天用这口锅烧了红烧黄花鱼，表皮煎的金黄酥脆的，轻轻松松翻面，一点都没破皮。
最后说下铁锅是在Walmart网站购入的，13.5寸带盖价格$24.97，刚才找了下没找到，之前我也是刷了好久才买到的，喜欢的姐妹们有空可以多刷刷看有没有补货。
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