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➼先来说我的燕麦粉做法，
【方法1】
VITAMIX 5min搞定，一速。唯一的要求就是至少要2-3cup燕麦片，如果量太少，只能有一部分磨成粉。
【方法2】
Kitchen aid研磨器，这个算是我家必备产品吧~图2就是用研磨器出来的面粉，感觉已经非常细了，如果要像白面一样细的那种质地，可以过筛然后2次研磨~
我家这款大概已经买了5年左右了，是家里的高频使用小家电，适用于打各种颗粒/粉状成品
➼疙瘩汤算是家里的味道了，老妈在厨艺有限的情况下，经常西红柿疙瘩汤，海鲜疙瘩汤，但是在控醣的状态下，想吃白面？哈哈哈哈，就想想吧~在上次燕麦蛋饼成功以后，觉得不去尝试下燕麦疙瘩汤吧。
➼跟疙瘩汤做法一模一样，也是一小碗燕麦面粉，然后一点一点滴水做成小疙瘩，因为我从小吃的就是小疙瘩，所以做的都是mini疙瘩~可以加入一小点盐，稍微有点嚼头，这可能是我的臆想~
➼口感感觉的确没有面做出来的有筋性，在加入香菜和香油，还有西红柿的酸遮盖下，燕麦的味道被大幅度消减，替代面粉个人是可以接受哒~如果你也在控醣，欢迎尝试起来~
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最新评论 6
:强啊![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点:我是一共磨了120g燕麦，分了两次磨，但是第一次多点，第二次少点儿~![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
有空试试啊~~