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真的太怀念国内的咸鱼茄子煲了[萌萌哒R]美国这感觉每次去外面餐厅吃到的总是差点意思。之前看了网上一些食谱，自己再稍微改良了一下，发现了一个懒人版鱼香茄子煲的做法！手残党也能轻松复刻哦！！
做法真的太简单了，只需要茄子，豆豉鲮鱼罐头，还有缺德舅的茄子酱🍆这个茄子酱做拌饭拌面也很不错呢
（罐头建议买豆豉鲮鱼！！做出来更香）
🧾食材：茄子，缺德舅茄子酱，豆豉鲮鱼罐头
🧑🍳制作过程：
1️⃣茄子去皮，切成小段
2️⃣锅中加入茄子，豆豉鲮鱼罐头，倒入罐头里的油
3️⃣加入1-2勺缺德舅的茄子酱，适量清水（水差不多和茄子持平）然后根据自己口味少量加入蚝油，生抽，白糖提鲜，最后盖上盖子煮5-8分钟，喜欢吃茄子软烂口感的时间可以久一点
4️⃣最后出锅可以撒点葱花，小米辣
虽然豆豉鲮鱼里的不是咸鱼，但是这样做出来真的也很好吃了😋这个鱼香茄子煲真的太下饭了啊！！懒人们赶紧动手做起来吧！
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