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这次的肉馒头自我感觉做得蛮不错滴，不仅没塌陷还拥有水光肌的外皮，褶子清晰，皮薄馅多的肉馒头来一个吧！
食材：
中筋面粉250克，酵母3克，泡打粉1克，糖15克，温水140克，猪油10克，猪肉馅300克
做法：
1⃣️搅拌机中加入粉类，糖，猪油和水（我用的是小熊和面机，非常省力 家庭揉面神器|小熊（Bear）全自动家用和面机HMJ-A70C1 快速揉面 智能定时 7L ）15分钟和好面后取出揉搓几次排气
2⃣️搓成长条，切成35克的小剂子，用手掌边压扁，再用擀面杖擀成中间厚四周薄面皮，放入25克的肉馅，一手打褶子一手转皮
3⃣️放入蒸笼醒分45分钟后即可开中火蒸20分钟，关火再焖5分钟才开盖
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最新评论 8
:捏得真好看
:哇！手太巧了！包子捏的好好看![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:我也是第一次捏出不走样的褶子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:褶子捏的好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:吃了也变水光肌吗![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:同问，哈哈哈哈哈
:多吃几个绝对变成包子脸![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)