💠【Marky’s Caviar】是一家专门卖鱼子酱的店
💠开在上东区麦迪逊大道就注定了它是家高级的店
💠Marky集团拥有将近40年历史专门售卖优质鱼子酱
💠它在佛罗里达有自己的水产养殖基地
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🏵而在纽约的这家店后面还隐藏了家专门做鱼子酱的店中店
🏵餐厅的主厨是曾经在Eleven Madison Park任职过的
🏵这家餐厅白天提供精致的咖啡简餐
🏵晚上则是成为只提供鱼子酱Tasting Menu的Fine Dinning
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🐟餐厅的名字【HUSO】是欧洲鳇鱼的意思
🐟这种鱼早就被认定为濒危物种
🐟2005年后美国禁止了进口它的鱼子酱
🐟但是Marky的养殖基地成为了美国唯一可以养殖这种鱼的养殖场
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🍽穿过卖鱼子酱的柜台在一扇窗帘之后就是餐厅
🍽里面很小一共就六张桌子左右
🍽比较适合二人约会人多的话就很挤了
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🎀Tasting Menu 8️⃣道菜💰200+ 菜单会根据季节做调整
🎀但不变的是每道菜上一定都会有鱼子酱
🎀每当秋天的松露季还可以额外加上黑白松露
🎀原本以为鱼子酱一般都是搭配在菜上吃的
🎀没有想到在这里真的把鱼子酱吃出了花来🪄
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📸2️⃣苹果蟹肉鱼子酱沙拉⭐️⭐️
清爽开胃的前菜，把苹果掏空加入了帝王蟹肉和鱼子酱，酸甜可口。
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📸3️⃣鱼子酱黄油面包⭐️⭐️⭐️
这道菜的颜可太戳我了，玫瑰花型的黄油让人不舍得下手，更没想到的是，切开之后中间还藏了鱼子酱，一起涂抹在面包上，让平淡的面包瞬间高级好吃。
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📸4️⃣不简单的溏心蛋⭐️⭐️⭐️
服务员推荐我说这个溏心蛋加白松露一级棒，于是我就采纳了，我当天吃的白松露口味清淡，搭配这个顺滑的流心蛋黄还蛮特别的。和蛋搭配的白酱中加入了我前面提到的鳇鱼籽，hmm可能是这个鱼子酱太贵了只能让我们浅尝一下吧。
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📸5️⃣鳕鱼和鲑鱼籽⭐️⭐️
鳕鱼还是一如既往的鲜美嫩滑，被南瓜和黄瓜包裹着，一口咬下去有点脆又有点甜。
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📸6️⃣白松露加鸭肉⭐️⭐️
这道菜的鱼子酱配得有点生硬，但好吃就行，除了鱼子酱还给了酸蘑菇当配菜，很好地起到了给鸭肉去油腻的效果。
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📸7️⃣芝士菜肴⭐️
又是颜值超高的一道，但是以洋葱为底，所以口感真的很洋葱，不吃洋葱星人请提前➡️告知餐厅，我朋友就是，餐厅替换了芝士拼盘给她，说实话这样简单的芝士搭配面包比洋葱芝士那道好吃多了。
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最新评论 2
:这家种草好久了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:快去试试！它家最近上新菜了好像