今晚晚餐就吃羊肉餐!谢谢 @Kelly1212 分享的农场当天羊肉,真是太鲜美了!肉汤一点不腥,除了鲜还是鲜!今晚我用一部分骨头炖了汤,另一部分嫩羊肉切成小丁做了羊肉手抓饭!来和大家分享,真好好吃,原汁原味!
🐑羊骨白萝卜汤——
✅羊骨下冷水待水沸入料酒,出血水,关火倒掉水把羊骨头洗干净,洗干净锅,换新鲜的凉水没过羊骨头,加上葱段姜片。
✅ instant pot 高压铛35分钟,结束以后,待放汽后,打开锅盖端出内锅直接转到火炉上,加入白萝卜继续炖煮,快关火10分钟前加入枸杞慢慢炖煮
✅观火前撒上新鲜的葱花或者蒜花,我家院子里正好去年秋天种的青蒜又出来啦!撒在汤上真的好香。
instant pot 我用的这一款之前写过的文章,在这儿有很多种菜肴的做法和食谱。
🐑快手羊肉手抓饭——
♥️用这种方法来做的话,再也不用担心羊肉手抓饭饭煮不熟或者煮的不好吃了!而且还快手。
♥️关键就是先用电饭煲煮米饭(⚠️注意煮的时候水不要太多或者煮的时候选择hard 米饭挡,这样煮出来的米饭比较容易成型。)
♥️图4⃣️制作过程
你可以用不沾锅加入生姜油,烧热以后倒入羊肉小丁。不停的翻炒直到颜色有一点变焦黄加入胡萝卜,充分炒出香味,加入一点红酒继续翻炒然后加入八角一根红辣椒和一点点花椒。加入生抽老抽和一些冰糖。加入热水没过羊肉转成中小火慢慢炖至羊肉熟,知道汁已被收干到三分之一。倒入煮好的米饭充分与羊肉搅拌均匀,加入我在 YAMI 亚米 买的图6⃣️烤羊肉串香辣粉👍🏻真是超级的棒,里面有孜然粉和辣椒粉,还有芝麻混合的非常的香!(⚠️注意里面含有花生,如果过敏的小伙伴们就别买。)
最后撒上葱花搅拌一下,可口香喷喷的羊肉手抓饭就做好啦!
如果宝宝们家里有图8⃣️LIFEASE 网易严选易严选 的多功能锅,用他们来做羊肉手抓饭也超级的容易。做法请查看这个帖子我之前写过♥️OMG!只要$1391⃣️锅4⃣️盘多功能料理锅料理锅
♥️配上一碗热气腾腾的羊肉萝卜汤,加上一个虾米炒大白菜,开饭喽!!
一边吃着胡萝卜,羊肉手抓饭,一边喝着羊肉汤,真的是好舒服呀,连我家不爱吃蔬菜的小宝贝都爱吃羊肉手抓饭,不爱吃白萝卜,但是也爱喝汤!做了一顿好吃的羊肉两吃!不仅成功让小宝贝吃了蔬菜,大家都爱呢!
最新评论 78
:哇,口水一直流
:来做起来
:溜口水啦😋超妈我要来啦
:来来来!欢迎
:流口水🤤
:肚子饿了
:
:流口水啦!看起来太好吃啦!想吃羊肉
:看起来好香呀😋 还好我吃完了午饭没那么馋哈哈哈哈 不然要受不小了!
:哈哈,亲爱的,没关系,你在纽约好吃的东西多呢
:我已经在流口水了🤤
:赶紧做起来吧,你这么能干!
:啊啊啊超爱吃羊肉!看着超妈做的都流口水
:哈哈,原来宝宝也喜欢吃羊肉。让你男朋友给你做起来。
:手抓羊肉飯好香啊!!
:是的呀,这种做法很方便。但是我昨晚喝得更多的羊肉汤看来,羊肉本身没有那么膻味主要只要新鲜就好喝而且也没有膻味。
:香!
:原来超妈是做酱油版手抓饭~
:哈对的,我觉得加点酱油好吃个人口味不一样吧,我们家做这种都会加一些酱油。
回复 @supermommy:嗯,又打开了一些思路~
:是老尼家的羊肉吗?我在群里看到老尼分享你的美食图片呢😊你做的太赞了,一看就好好吃
回复 @PQA有爱的一家:我是刚加入他们的裙,最近冰箱太满了,没敢买。Kelly买了分类先给我。真的非常好吃。
回复 @PQA有爱的一家:天哪,你都是整只羊买吗?
:哇都是我超爱的,周末也要做起来👏我昨天做了萝卜排骨汤😃
:萝卜排骨汤,可是我们南京人最喜欢的!我最喜欢喝汤了。
回复 @supermommy:呵呵是呀是呀👏羊肉手抓饭我要学好诱惑
:哇,最爱
:哇塞🤤
:来做起来
:一早上就被馋到了🤤🤤
:我要做手抓饭,看起来好好吃啊
:可惡!我不該點進來的
:羡慕