今晚做了这道日式猪排盖浇,用来处理前几日剩下的意面。日式炸猪排的特点就是,炸过后的猪排用味淋,酱油调汁焖制一会儿,最后还打上一个蛋液,酱汁的味道被蛋包裹完全缠绕在猪排上,浇在米饭或是面上超级美味,今晚小朋友又迅速光盘了!
需要的食材:
猪排(这次买了超薄的一盒8片),两个鸡蛋,小葱,蒜(因为没有洋葱就用它代替了),海苔片;
需要的调料:
生抽,味淋(做酱汁);料酒,盐,黑胡椒(腌制猪排);面包糠,淀粉;
烹饪步骤:
1. 提前一天解冻猪排,用刀背拍它,接着撒上盐,黑胡椒,料酒腌制一晚上;
2. 准备炸猪排,在猪排上抹上淀粉,打一个鸡蛋制作蛋液,将猪排沾满,接着裹上面包糠;
3. 空气炸锅360华氏度,15分钟;
4. 猪排炸好后一片切四份;
5. 准备熬猪排的酱料:酱油3勺,味淋1勺,料酒1勺;
6. 切葱末蒜末,准备一些海苔;
7. 锅内加油,加入蒜末,炒熟后加入酱料,加入切好的猪排;
8. 将酱汁浸满猪排,可以额外加相同比例酱汁,加一些热水焖煮;
9. 看到锅内酱汁浓稠状,就把鸡蛋液打入,加盖焖煮5分钟;
10. 开锅加入葱末,撒上海苔碎,盖浇在米饭或者面上。
超级美味的日式盖浇炸猪排就做好啦!美味果真都需要时间来打造😅。
最新评论 15
:好手艺呀我觉得小朋友应该很有胃口
:太用心了,看着超有食欲
:狂流口水
:好用心的媽媽
:好有食欲,收藏起来
:
:哇 看得我流口水了🤤
:做起来!
:这个必须学起来~~太厉害了~~
:为了娃成为干饭人也是拼了
:大晚上的流口水🤤
:结果有忍住吃夜宵吗
回复 @手很小的村里人:吃了一包薯片
:哇塞这个太香了好眼馋👏
:哈哈 有机会来吃