这世界上的辣椒可真多,出了国看见各种辣椒都不知道怎么吃🤣
Shishito Pepper (狮子唐辛子)来自日本,它们的名字来自日语单词“shishi”,意思是“狮子”,因为辣椒的褶皱尖端看起来像狮子头。皮薄味甜,爽脆可口,一点也不辣。
第一次吃到Shishito是在拉斯维加斯的Bang Bar by Momofuku,是一个小菜
它的做法也超级简单,和做虎皮青椒有点相似
➡️锅内少许油,把煸出虎皮。
➡️加入蒜末爆香、酱油、陈醋(酸度按自己喜好)。
➡️出锅撒些芝麻,我还撒了些下面这个粉⬇️
一口一个小青椒,爽脆的口感,当小零食可以吃一整盘啊😆