如果有看过我以前po文的朋友们应该知道,我一直以来苦苦在湾区甚至说是美国找寻黄金糕,因为实在是哪哪都找不到,又一直好想再吃一次那种软软糯糯香香甜甜的味道。
.
可能是幸运之神回应我不懈努力的寻找,我偶然发现了@靄婷 (kinki) 这家湾区私厨,最近推出了黄金糕!
我毫不犹豫立马联系了私厨小姐姐,得知他们家在San Leandro。小姐姐超级友好,说是可以自己pick up也可以付运费后送货上门。
因为我刚好周末可以去San Leandro一趟,于是下了订单,黄金糕要提前2天订购。
·
去到约定地点pick up的时候,发现原来小姐姐的妈妈是大厨,她知道湾区好多人想吃黄金糕没找着,于是决定开始制作。
我跟阿姨聊得超激动:“真的!我在湾区找了好久的黄金糕!但是哪家都不做,谢谢你们愿意做这个!”
阿姨:”没事,这个黄金糕是我今早刚烤好的,回家你可以两面煎一煎再吃。吃不完放冰箱冷藏,拿出来呢就蒸个3分钟,再煎一下就会更好吃了。”
我频频点头。
·
回到家我迫不及待打开包装,黄金糕被好好放在锡纸盘里,还用锡纸封装得稳稳当当。
一打开,就看到金黄的糕体以及漂亮的褐色表皮。
阿姨还帮我提前切好了,超贴心,我夹起几块,每块都能看到漂亮的鱼翅纹路,糕体软乎乎的。
·
我把黄金糕两面用中小火煎了2-3分钟,表面更焦香。
夹起来吃一口:啊!!就是这个味!!口感软软韧韧,吃起来嚼劲十足,糯糯叽叽。味道是香甜不腻,甜度也是完全我想象的程度。
整体吃起来糕体比我在国内酒楼吃过的要更软绵,但口味就是我的梦中情糕。
是真真切切实打实的黄金糕没错了!
·
今天真的开心飞了,终于吃到了苦苦寻觅的黄金糕。
因为它的制作过程真的复杂,没什么地方愿意做。而这家私厨不仅愿意做,售价还不高,而且可以选买小盒份或一整条,还可以pick up或送货。我一整个心怀感恩!
·
美国旧金山湾区的各位,想吃黄金糕,赶紧冲!
最新评论 31
:不懂就问一下 怎么联系她
:能不能发个小红书 怎么订呀
:怎樣訂?
:我吃了几次了 昨天刚买了 现在一边吃一边评论你太巧了
:哇同道中人!真的开心在湾区找到了黄金糕
:这个我好像在哪家永和还是大华的熟食区看到过很多次。
:我一直都没找到
:我经常做
:什么!这么厉害!如果你是我邻居就好了!
:不一定做得好,我妈妈也做,有时失败有时成功
:送北美吗北美的孩子已经被馋的流口水了
回复 @Esther_JFJ:嗷……是加拿大吗?我其实也是在湾区这边找好久才发现有人肯做,你要不继续找找?加拿大华人也挺多,搞不好有人做!
回复 @Esther_JFJ:哎呀…我懂你的苦😢可以看看weee这类的网购平台会不会有
:黃金糕的紋理看著好像白糖糕!
:对对对,特别是那种伦教糕,也会有点像蜂巢糕
:说真,我真的没注意这种黄金糕?让你说的好馋啊
回复 @七月的加州:哎??我是听朋友说这是在上海经常能看到的糕点看来我闹了个笑话
:这种糕点估计是属于广东地区和上海地区人们的回忆
:都没吃过,看得好馋人呀🤤🤤
:我想这口想了好久!美国没什么地方做😂
:哇 看着好棒
:我真的好爱吃黄金糕!
:哇,看起来好地道正宗。
:嗯嗯 跟以前在饭店酒楼的有点不一样 更有一种手工制作的味道