这简直是超出我的意料。
Ramen Nagi估计在湾区的吃货都知道，两家分店，两家都经常排长龙。我每次见到那个队伍，都自动放弃。
可能这也是为啥他们称自己Universal Ramen Creator，宇宙级拉面创造者😂
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某个周末，午饭时分又经过Palo Alto的店，发现人不算很多。问了一下店员，居然说：“现在估计20-30分钟就能进店了。”我咬咬牙，排吧。
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排队时店员就提前发了菜单可以写单，内容既简单又丰富：简单因为只有5款拉面可点，丰富是因为从咸度、蒜味、肉、菜到拉面全都可以选。
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就在我还在看菜单时，店员居然说可进去了，20分钟还没到。估计是因为一来队伍不长，二来我们只有两人，很容易安排进小桌。所以如果之后超过2人一起来，可以考虑分桌吃，会更快。
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🌟Red King
点单时店员说：“第一次来的话，我们推荐先试试原味和红味哦，一个不辣一个辣。”我很听话，所以我选了辣味。
汤底用大蒜、辣油、辣椒调味，在顶上还会加上一球辣味增混合猪肉末的酱。1级辣度，我觉得不算太辣，对于我刚好。汤头咸辣口，多吃也不腻。
细面选Firm程度有嚼劲，是那种像手工做的拉面，我挺喜欢。Chashu是薄猪肉片，比较瘦，也入味。加点了溏心蛋，溏心程度刚好。
我另外还点了小料，本以为是堆进拉面里，没想到是分开小碗上，份量还不少。
🌟Original King
我朋友也听店员话，所以她点了原味。汤底是经典豚骨汤，挺浓郁，但不肥腻也不齁咸。选了Thick粗面，只比细面粗一点，也是有嚼劲的。搭配Kakuni五花肉，这五花是真肥瘦都有，肥肉程度挺高。
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吃过之后明白多人排队的确有理由，在湾区拉面店虽不少，但品质不错而且还每样东西都有选项，从而允许组成符合个人喜好的拉面，估计也就这一家。15刀一碗价格亲民。
友情提醒，怕肥腻可直接选无油，纯汤底够油味了；咸度选light也够了。面喜欢有嚼劲的，选firm或extra firm。
🏨店名：Ramen Nagi
📌地址：541 Bryant St, Palo Alto, CA 94301
另一家：2855 Stevens Creek Blvd, Santa Clara, CA 95050
最新评论 10
:好吃😋
:是好吃的！
:流口水啦！
:哈哈哈好吃的拉面让人开心！
:哇好棒呀看馋了
:这家拉面真的不错～![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:还可以选咸度这个太赞了，之前吃过一家很有名的日本拉面，汤头巨咸，跟服务员反应，还不能给你调节咸度![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:嗯嗯是的！我也有去过很出名排长队的店，结果吃了一口汤蒜味太浓我受不了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这家我们吃过![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我是第一次吃，因为真的耐不住排队![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)