前几天和家属看一部老电影,传统小吃的画面勾得我俩垂涎连连。家属带着哀怨的小眼神说,好久没吃古早味的点心了。想想还真是,上次做传统中式糕点貌似是一年多以前的事了🤔。
昨晚正好有时间,但不想做太复杂的,决定派一名“有手就能做系列”选手。脑里出现的第一个名字是桃酥,那就是它吧。
虽说地道的桃酥用的是猪油,但我对它浓郁的味道委实接受无能,我也看过用黄油的,猜想那味道或许更接近西式饼干,所以我都用植物油。从过往经验来看,酥香程度并不受影响。
做法实在是很简单,有兴趣的小伙伴可以参考我之前的分享⬇️
我这次翻倍做了12个,放进密封盒里可以保存一阵子呢。饿的时候馋的时候来一块,配一杯牛奶或茶,美哉~
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