来分享一下到目前为止找到了自己最喜欢的咖啡豆。
小🍠上咖啡拉花大神推荐的来自加拿大🇨🇦的咖啡豆品牌（49TH Parallel）。看大神拉花真是一种享受，那丰富的油脂，细腻光滑的奶泡在液面上顺滑的流动，真想把大神的手借过来😂
49TH Parallel是加拿大很出名的咖啡品牌。他们官网免邮门槛是60刀，从加国寄过来也只要2到3天就收到了。但就是要买至少3包才免邮，首次在App下单有10%折扣，或是订阅定期购买也有10%。好像有些 Whole Foods 有卖，但我没找到过。 Amazon 亚马逊 倒是也有这个品牌的咖啡豆，就是不知道日期新不新鲜（具我以往买过几次的经验，还是不建议在amazon买😄）
🌟先说说我买的咖啡豆：
6月份刚好品牌有周年折扣，我一下买了4包。2包old school（推荐款），一包middle school，还有一包浅烘的epic espresso。
目前两包old school都喝完了，最近在喝这包middle school。他们家的豆子油脂好，口味风味都很赞，最重要的是，非常好拉花。
我更喜欢old school，大神也是推荐的这包，中烘的豆子（我的首选），口味比较顺口，不太苦。middle school偏深烘，对我来说偏苦了点。还有一包浅烘的还在冰箱冷冻着😄，等喝过后再来更新分享。
🌟接着说说买了这么多咖啡豆要怎么保存？
咖啡豆的最佳赏味期是烘焙后的7-15天（一个月内喝完最好），也就是说烘焙好的咖啡豆要有一个多礼拜的养豆期（排放二氧化碳）。如果养豆不足的话会有油脂硬结块的问题，就不容易拉花。养豆时间过长的话，咖啡豆风味会流失。所以不太建议买大包装的豆子，我已经闲置了一大包Costco的大包装星巴克豆子，只能平时用来做冰咖，完全不适合拉花，也不大好喝😄
我采用冷冻法保存豆子，养好豆10天后，整包豆子用保鲜膜像木乃伊一样包好再套个ziplock bag丢进冰箱冷冻。（其实整包豆子直接丢冰箱也🉑️，我就喜欢折腾😂）。喝的前一天拿出来室温解冻，解冻后的豆子不能再重复拿去冷冻‼️
冷冻后的豆子油脂依然丰富，还是很好喝。这个方法不知道咖友们试过没有？
把这款好喝的豆子推荐给大家！
@jessiezli @妖气小胖麻麻 @Sunshinecorner @纪尧今天要吃神马
还有要准备去加国的 @bubbly猜猜
除了这个牌子的咖啡豆，之前分享过的Joe coffee也是目前最爱
最新评论 20
: 楼主用的是什么咖啡机做的拉花？ 楼主用的是什么咖啡机做的拉花？
: Breville878 Breville878
: 🈶️考虑过抽真空吗？ 🈶️考虑过抽真空吗？
: 可以真空冷冻会更好 可以真空冷冻会更好
: 拉花好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
拉花好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 种草了![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
种草了![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 哇😯 這油脂～ 愛了愛了💗 哇😯 這油脂～ 愛了愛了💗
: 这个包装喜欢😘 这个包装喜欢😘
: 我只想喝你的咖啡 我只想喝你的咖啡
: 哈哈要去加国的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
哈哈要去加国的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 一直没尝试这个方法保存口粮 一直没尝试这个方法保存口粮
: 这个方法亲测管用![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
这个方法亲测管用![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove : 想抽真空冷冻一批![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
想抽真空冷冻一批![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 正好咖啡豆快喝完了，我去试试这个！你的拉花真的越来越厉害啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
正好咖啡豆快喝完了，我去试试这个！你的拉花真的越来越厉害啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 哇塞！学习了！！都不知道还要去养豆，准备去试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
哇塞！学习了！！都不知道还要去养豆，准备去试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 这方法的确方便，豆子拿出来后大家概还有几成咖啡香？我很少买很多豆子（挑剔的人）基本都是一两个星期跑1⃣️趟DC或附近寻找新的咖啡 这方法的确方便，豆子拿出来后大家概还有几成咖啡香？我很少买很多豆子（挑剔的人）基本都是一两个星期跑1⃣️趟DC或附近寻找新的咖啡
: 我之前也是喝完再买，这款因为这边买不到，一次要买3包所以才要想怎么保存![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我之前也是喝完再买，这款因为这边买不到，一次要买3包所以才要想怎么保存![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 愛咖啡！立馬收藏![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
愛咖啡！立馬收藏![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 这个牌子amazon有卖，但不知道日期好不好（反正我买过几次其他品牌的豆子都是烘焙了2个月的），不推荐amazon买 这个牌子amazon有卖，但不知道日期好不好（反正我买过几次其他品牌的豆子都是烘焙了2个月的），不推荐amazon买
回复 @SandyJlove : 要新鮮的話，Amazon真的不適合 要新鮮的話，Amazon真的不適合