这几天天气凉了，在家炫了一顿入秋的第一顿火锅。
首先去 Ranch 99 大华 大肆选购一圈食材：
-火锅底料，火锅蘸酱
-羊肉片，肥牛片
-油豆腐
-金针菇，香菇
-火锅丸
-西洋菜，上海青🥬
-藕
-猪筒骨🦴
-葱姜蒜
回家开整，先开始整清汤底，用猪筒骨炖一个清油锅。
然后开始炒辣锅。直接葱姜蒜，麻辣火锅底料搞里头，炒热，再放入火锅。
最后就是调一个灵魂酱汁了：火锅蘸酱太干了，得加点芝麻油（辣椒油）活开，在加上葱末和蒜末。
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