黄婆卖“锅”，自卖自夸!😃 这口非常合适的锅是 Le Creuset 酷彩 现在 Bloomingdale's 有特价!
原价$175，特价卖$119.99
9寸大小铸铁Skillet
十分适合400克左右的牛排🥩
煎牛排的方法有很多！煎是通常最不容易做的，所以需要入高温烤箱来帮忙
或者是低温水浴，然后再放在烤盘上煎
或者是户外烧烤2面有焦底后，在转入烤箱定温
等等等等...无外乎，高温，低温的转换!
就一片牛排，居然那么麻烦
所以牛排餐馆有生意做，卖的超级贵!
现在我终于实现了牛排自由，欧耶！
具体方法如下:
1，生牛排2面抹上盐巴和黑胡椒，室温放至20-30分钟
2，冷的铸铁煎锅内放几瓣大蒜，不用剥掉最后一层衣，几根新鲜的百香草
3，一勺食用油，点开火(我家现在是电炉，照样传热相当快)看有少许烟出来，说明温度够了
4，放下生牛排，顺便挖一大勺黄油
5，用勺子🥄勺起融化的黄油至牛排表面至牛排看不到血丝
6，翻面，稍微转小一些火，同样做大概3分钟！
7，关火，连锅一起移至木板上
8，在空盘里面切，喜欢5分熟刚刚好！喜欢7-9分熟的，放回锅中！咱们这个锅的保温程度足能煮熟鸡蛋👍
这是正确做牛排，又快又好吃的方法！
一定要学起来，牛排馆
要么去熬造型，不然我跟他说拜拜👋👋👋
最新评论 4
: 一定要有这口锅![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
一定要有这口锅![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 看着非常好吃 看着非常好吃
: 我偷懒，用空气炸![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 煎牛排必须铸铁锅![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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煎牛排必须铸铁锅![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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