炸茄盒是从小喜欢的，每次自己做，都能吃出回忆。
购买🍆一定要记得买大一点的茄子，我在 Stop&Shop 买的organic的，比亚超的要大很多，这样做出来的茄盒够大。
1. 茄子切厚片，中间夹层不要切断了。
2. 肉馅自己调配喜欢的口味，填充进夹层
3. 过上一层调制的鸡蛋面粉糊，可下油锅炸。
4. 炸至表面金黄出锅
味道太香了，外脆里嫩的。就是不减脂，哈哈。
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最新评论 2
: 亲这口锅是哪里买的？ 亲这口锅是哪里买的？
: 在当地的亚洲超市买的普通炒菜锅，20、30美金的，挺好用的，就是好重![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
在当地的亚洲超市买的普通炒菜锅，20、30美金的，挺好用的，就是好重![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)