气温直转急下，特别想吃温暖身心的砂锅炖菜。今日分享一份简单健康，一料多用的砂锅食谱。
食材与底料
小龙坎火锅底料（三鲜），老豆腐，洋葱，腐竹，西蓝花，清水笋（与美），杏鲍菇，素炸鸡排（Costco），白菜叶
烹饪过程
其实这顿砂锅是昨日打火锅时剩下的一下边角料，另外想着火锅底料不仅仅可以作为火锅料涮着吃，调整用量，作为砂锅的锅底调料也很不错~
1. 砂锅热油下蒜泥，挤入少许三鲜火锅底料，用油化开（小龙坎的这款火锅底料是半固体，用多少挤多少）。然后下锅老豆腐，洋葱瓣，腐竹和笋段，微微炒一下，加水，中火盖盖。
2. 锅底微微沸腾时，加入西蓝花，杏鲍菇片和白菜片。同时用空气炸锅将素鸡排烹饪10分钟。
3. 待砂锅再次沸腾约7分钟时，直接加入切段的熟素鸡排，盖盖，小火烧制5分钟。熄火焖10分钟即可。
这是一款简单快速又能充分利用边角料的砂锅料理。不需要复杂的手法，也不需要讲究菜品搭配，你只要将自己喜欢的食材通通丢进去即可~砂锅也是从亚米上买的，可爱又实用，简直就是冬日必备
@蜗牛也是牛哟 也用同款火锅底料制作了海鲜与牛肉的搭配，也是超级美味的~
大家赶紧在冬日来临前囤好食材，即可随时享受美食~
最新评论 18
:回归美食达人的honghong![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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民以食为天，吃好才能有力气认真努力生活![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @HonghongS:超级同意![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:食材配得太好了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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猜猜也喜欢素砂锅嘛![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哇 超想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看来大家都很喜欢吃热乎的砂锅呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @Mrs_AnderShenshen:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:太赞了看馋了
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绝对处理火锅边角料的好选择
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你吃得完不，吃不完，全部打包给我吧～
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
队友胃口大，他两顿可以解决的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @蜗牛也是牛哟:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
再给你做一份肉多的好不![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:这个锅很专业了
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使用率极高，很划算啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)