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家里铁锅好几个，最爱的还是这款平价实用的美国国民品牌Lodge铸铁锅，它具有100多年的历史，采用自动化沙模生产，铁水浇筑，一体成型。是可以祖传的锅，适用于燃气灶、电磁炉，还可以直接放入烤箱做烤盘，而且油烟比较少，受热均匀，做出来的食物又香又好吃，用它来煎牛排、猪排更是一绝！
平常不需要特别保养，简单开锅之后就可以达到完全不粘的效果，具体开锅的方法是：清洗、擦干、小火加热，肥肉或食用油均匀涂抹锅体，自然放凉。讲究的可以再用油浸泡一晚。每次用完之后洗净烧干，我并没有再继续涂油什么的，照样好用。食物糊了，加点热水浸泡一会儿也不会生锈，铁铲钢丝球随便用，听上去是不是特别抗造，总之买就对了🤣
要说缺点嘛也不是没有，那就是重，但像我这样的女汉子单手提起它是分分钟的事情，所以这点缺点在我眼里也根本不是什么缺点了。
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