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在美国呆久了，就会特别想念国内的美食.
因为特别想念家乡的肠粉，所以才下单买了一个肠粉机来试一试，实现一下肠粉自由.
这个小熊肠粉机购买于华人生活馆，外形可爱，粉粉的也特少女.😄
双层的设计，配套3个蒸盘，可以换着蒸，不浪费时间.
顶层设计是正方形的，空间挺不错的，可以放圆的，方的盘子.（因为家里有一个椭圆形的蒸笼，放个圆形的盘子不行😄）
所以还可以当蒸锅用，可以蒸排骨，冬菇蒸鸡……等等美食！实在太多用处了.
下面分享一下我的肠粉制作.
超市有肠粉粉卖，按照比例要求兑水就可以.
可是我喜欢自己调制粉浆.（个人口感而调配的比例，不一定适合每一个人的口味）
因为我想吃家乡肠粉的口感，薄薄的却有着韧性口感的肠粉.
粘米粉80克，澄面粉70克，玉米粉10克，木薯粉30克，水420克.
材料：猪肉碎，鸡蛋，油，葱.
步骤：先刷一层薄薄油，下猪肉，最后才放粉浆.
2-3分钟可以出一条肠粉，操作非常简单.
就这样实现了在家肠粉自由了，吃出了一种回忆，非常满足！
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