年度西雅图新开火锅店总结🔥最爱晓宇火锅❤️

这一年西雅图新开了很多火锅店，在这里分享我吃过的三家新店！当然最爱的是晓宇火锅啦！

【Pipa Mountain Hot Pot 渝味晓宇火锅】

去之前完全没抱期待，因为当时除了蓉城，西雅图其他火锅要么贵要么品质差，但吃了之后非常惊喜诶，然后每次想吃火锅都会来这家😍 和蓉城相比

1⃣️菜肉质量一样🉑️但还有超好吃的烧烤和卤味‼️但蓉城有小酥肉，竹荪虾滑和福袋～

2⃣️小料区小菜巨好吃，晓宇更胜一筹！但蓉城小料选择更多～

3⃣️价格一样划算！人均40不浪费，人均50扶墙出🤣

4⃣️旁边有免费停车楼‼️ 比难停车的蓉城好🤣

5⃣️汤底不好评价，因为我们不吃辣，而且这次选了两个没吃过的！酸菜汤底有酸味，有点点油。豚骨三鲜也香，涮菜吃好吃，不油腻但也偏清淡。蓉城的猪肚鸡真的好吃！

❤️超爱❤️

🌟小料区的凉拌牛百叶和木耳巨好吃‼️我吃了两盘直接饱了

🌟功夫丸子：牛肉丸真的超爱😍很劲道，不肥！羊肉丸羊肉味很香，比较软！

🌟火龙虾滑：颜值第一🏅️很弹，有一点火龙果清香！但更喜欢蓉城的竹荪虾滑，口感更丰富

🌟卤味：推荐涮一下再吃！每盘4刀巨划算！卤鸭头第一次吃，太好吃了😍有脆骨有肉有鸭舌！卤鹌鹑蛋和卤藕也好吃！卤豆干就还好～

🌟烤鸡胗：非常脆，国内烧烤味，还能再来十串🥹

🌟大刀腰片：没腥味，很嫩！

😋好吃😋

🌟山药片很厚，涮了也不散，好吃！

🌟三生三脆都在线

🌟手工面筋很厚吸味

🌟牛羊转盘：我喜欢瘦肉，蓉城的更肥。

📍地址是900 S Jackson St 旁边有免费停车楼，在Joyale Seafood对面，定位定到那里啦

【Tasty Time火锅串串】

不仅是冬日必备的火锅和烧烤，而且是很独特的体验‼️大家一起拿菜涮菜，超级热闹，有过节气氛🎉 餐盘和火锅是亮点😍复古风！

🍢火锅串串🍢

火锅食材都是自己去冰箱拿的！种类丰富！小料台酱超多种，孜然羊肉酱特别好吃‼️

🌟香菜牛肉串和泡椒牛肉串最惊艳！涮一会儿就好，牛肉巨嫩！肉类都提前腌过，味道很好！

🌟喜欢毛肚，猪脑，鸭血，日本山药，都是小份，装在搪瓷杯里，用保鲜膜封好的，干净卫生方便💯

🌟汤底最爱骨汤！番茄汤底浓郁，有点太浓了😂牛油锅朋友说好吃！鸡汤很鲜，也有点油，但煮粉丝超香！

🌟还有卤味！黑毛肚好吃！卤藕有点咸～

🔥烧烤🔥

他家收了小胖吉烧烤，第一次吃，太惊喜了🥹完爆之前最爱的友情客串😂我感觉他家是东北口味，孜然香料味十足！

🌟肥肠外皮酥脆肉质软糯！鸡胗很嫩调味十足，有点咸，鸡脆骨肉很多，贼香！烤鱿鱼也好吃！

🌟烤生蚝和鸡蛋烤茄子都是蒜香，不咸，不过油放了很多

【老火锅工厂】

这家是晓宇老板开的，水平延续了晓宇，锅底反而更好吃些！最重要的是特别适合2-4人来吃‼️他家店面小，菜是小份的，所以人少也能尽兴的吃火锅了😆 可以点很多种类

【锅底】

可以三拼锅底！番茄锅底特别有味道特别好吃！鸡汤有点油～ 牛油锅我没吃～

【很喜欢的菜】

🌟卤毛肚真的贼好吃😍毛肚很有韧性，卤味微甜微辣！我们吃完又点了一盘！第二份是新鲜刚煮出来的，更好吃！他家卤味都比晓宇偏甜更紧实一些

🌟小郡肝串串绝了😆很大颗！涮过之后还超级嫩超弹！也点了两份！

🌟腰花是厚的，花刀切的，超级嫩😋没有怪味！

🌟麻辣牛肉更是贼嫩！像粤菜馆的滑蛋牛肉里面的牛肉那么嫩！我们猜是被爆锤过哈哈哈

🌟牛眼肉肉片很薄，涮10秒就熟了特别嫩！但一份要10刀好贵啊！

🌟山药是厚切的日本山药特别好吃！

【其他】

🌟卤藕比晓宇的硬（脆）一点，也是偏甜辣一点的味道。

🌟卤鹌鹑蛋也是偏甜，有点硬

🌟牛肉丸也是弹的但晓宇的更好吃（准确的说是非常好吃）

🌟火龙虾滑和晓宇一样

🌟小酥肉特别硬😂不好吃

🌟羊肉很肥

📍Hot Pot Factory, 15230 NE 24th St, Redmond, WA 98052

🌟营业时间：周中4pm-11pm，周末12pm-11pm也是吃宵夜的好去处！