很长一段时间没吃D-Plus天然酵母面包了,突然有些想念它细腻绵软轻盈的口感和甜甜的味道。于是趁着去亚米补货的机会买了两个。
之前吃过牛奶味和咖啡味,这次看到抹茶味,还不拿下?
一口咬下去,细腻绵软的口感顿时充满了整个口腔,一点都不输给面包店现做的新鲜面包。不知有没有小伙伴和我一样觉得它的口感并不像纯粹的面包,而是介于轻乳酪蛋糕和手撕面包之间?
味道清甜中透着奶香,抹茶味明显,但不算浓郁,不过我的评价或许不客观,因为对于抹茶控来说,抹茶味永不嫌多。
对了,因为天然酵母面包利用乳酸杆菌及酵母经天然发酵后制造而成,无需大量麸质,所以对麸质敏感人士也很友好,此外, 由于天然酵母的发酵时间较长,有助于完全分解面团中的淀粉,也有利于肠胃消化。
一个 80克,对我来说做早餐有点不够,但做下午茶或加餐点心正合适,配咖啡或配牛奶都超幸福!