带点苦味的羽衣甘蓝不用介绍了，有人爱有人恨
基本上老美餐馆里，这是常见的一道配菜
喜欢复刻如我！尝试不同做法后，总结了这个食谱记录下
培根🥓我用的是 Hormel 荷美尔 低盐黑标，
通常都会抱怨培根🥓太咸，所以我现在只买低盐版
做法:
1，羽衣甘蓝大概18-20个切除根部，冲洗一下放入 Buydeem 北鼎 蒸锅蒸15-16分钟
2，同时取三片培根切小片，再切2粒蒜瓣成片
3，放入我的 Le Creuset 酷彩 9寸平底锅，开火炸出油
4，铺上蒸好的羽衣甘蓝，撒上盐
5，压扁羽衣甘蓝，翻面再压一次
6，文火轻轻翻炒，撒上新鲜黑胡椒粒
7，关火，盖上盖子焖，利用铸铁锅的保温性能，焖大概3-4分钟即可
焦香甘苦！实在太好吃了，尤其是外面一层羽衣甘蓝是焦脆的口感而内心搭配不会太咸的脆脆培根，不用吃米饭🍚
可以干掉一大份!
如果小朋友觉得苦，可以在焖的时候加一勺糖😌
这是小秘密哦
刚好遇到君君抛出 Le Creuset 酷彩 9寸平底锅100刀好折扣，周末去Outlet，又去捧了一个回来
图九色彩丰富的平底锅，真想一个色来一个😙
既能当锅又能当盘!
与 Buydeem 北鼎 蒸锅搭配做菜，简直是完美中西合璧
最新评论 6
: 不错，健康又开胃 不错，健康又开胃
: 收藏了，下次跟着做![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我女儿不爱吃蔬菜，这样做法很喜欢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我女儿不爱吃蔬菜，这样做法很喜欢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Lulu的公园 : 好主意![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好主意![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 蒸着吃也不错 蒸着吃也不错
: 我女儿不喜欢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
太寡了！ 我女儿不喜欢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
太寡了！