最近终于又有时间重新开始烤蛋糕啦‼️正好君君推出了咖啡配一切的活动，第一烤就献给这个收藏了很久的方子：摩卡旋风蛋糕卷❤️
只需要加入咖啡粉（我用了Nespresso胶囊💊）和一丢丢小技巧就能够收获属于大人口味的甜点，顺便还能提神醒脑😆推荐给大家～
👩🍳做法：
🌟14克巧克力粉➕4克咖啡粉➕25克热水化开备用（摩卡酱）。
🌟6个鸡蛋分为蛋白蛋清。蛋清➕75克牛奶🥛➕55克植物油混合均匀，再筛入90克面粉制成蛋黄糊。蛋白➕几滴柠檬汁🍋打发至湿性发泡，期间分三次加入45克糖制成蛋白糊。
🌟蛋黄和蛋白糊轻轻翻拌混合后，取出180克加入到之前制作好的摩卡酱里，混合均匀后倒入裱花袋中备用。
🌟先把原色面糊倒入13*9inch的烤盘里；然后均匀地挤上一层摩卡面糊。然后重点来了⚠️：手指伸到面糊底部呈45度开始画Z字（如图6⃣️），再朝着垂直方向也画一次Z字，然后送入烤箱330F烤25分钟，出炉‼️
🌟等蛋糕片晾凉后切去两个短边，在原色面糊那一面抹上喜欢的果酱（我用了之前推过的蜂蜜柚子酱👉
🍊亚米夏日好物：三进蜂蜜柚子茶❤️淡淡的甜，好喝的甜😃 ），用擀面杖帮忙卷起，完工🥳
这个蛋糕卷虽然做起来稍微麻烦一丢丢，但切开一瞬间真的会被惊喜到💖作为一个空间想象力比较糟糕的人，喵其实没完全想明白为什么横画竖画就能搞出旋风样🌀，但是最终成功了还是很满意哒‼️
蛋糕本身是大人的味道：摩卡的甜苦与柚子的甜苦整合成了多维的体验。再配上一杯拿铁：这是喜欢咖啡的人值得拥有的幸福瞬间🥰
最新评论 14
:加了咖啡和柚子酱，口味升级了更美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嘿嘿咖啡控的我们一定都懂![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:赞👍
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谢谢亲爱滴 太久不做烘焙了手痒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做得也太好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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嘿嘿很适合咖啡控的我们❤️
:切开好漂亮！
:嗯呢就是等切这一刀！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
值了～～
:组合绝了
:嘿嘿太爱巧克力➕咖啡了～～
:太漂亮了！我想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:来！我们一人一大块！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:颜值好高呀
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
哎感觉写比做还辛苦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)