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凉拌海带丝是我最喜欢的凉拌菜之一😋，而且中超新鲜的海带丝拌出来更爽口、有嚼头，比泡发的干海带丝更好吃。喜欢加入胡萝卜丝、五香豆腐丝、彩椒丝，这样不仅颜色更漂亮更好吃，口感也更丰富，更有营养。
但今天想分享的是拌菜的调料👉新鲜的蒜泥和姜泥（图3、4、5、6、7）。最近做菜一直在用这俩，做炒菜、炖菜的调料，都很方便，每次挤一条，差不多1tbsp。特别是做凉拌菜或拌饺子馅，了无痕，却留有味🤭，连最挑嘴的人都挑不出毛病😂（我家儿子就是看见蒜末也要挑出去的人）。特别是蒜泥可以选烤过的蒜，熟蒜一般不会在嘴里留味儿。放在冰箱保存，可以吃一周多，特别适合做饭匆忙时间不多的时候，新鲜方便，又省时间，特别推荐👍。
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