今天早上看到 @低等袋鼠 做了素包子
好馋呀！也好想吃！她所用的食材我都有！
但是没有粉条，可是有粉丝呀，也可以试试！
于是立马也开干！
🥙做法分两步：
🌟先和面：
我只用了200克的中筋面粉，116克的温水，加2克的酵母，以及5克的糖。
揉成一个面团。等待15分钟，再次揉面，这样就会很容易揉光滑。盖上盖子。
然后放入在 Costco 买的 Cuisinart 烤箱，选择proof，90F，45分钟发酵。
🌟再来做馅料：
拿一把在 YAMI 亚米 买的龙口粉丝，放到锅里面，把水煮开，然后关火，过滤水。切成小段。
打两个鸡蛋，搅拌均匀，锅里煎了切碎
把豆腐皮切小片
韭菜洗洗切小段
一根葱切细碎
把食材们倒入一个大点的碗里面
搅拌均匀
加入蚝油，酱油，香油，五香粉，还有盐和鸡精
搅拌均匀。
这个时候的馅料已经好香啦！
🌟包包子：
等面团发酵好
拿出来揉成长条，分成小剂子，包上馅料
再醒上十分钟
就可以开火蒸包子了！
等水开了记时10分钟，到时间关火。闷五分钟。
然后就可以开吃了！
我一共包了14个包子，自己吃了九个！
真的我都佩服自己！没办法真的好好吃🤤！
面很松软，内陷鲜香～
娃吃了五个，队友回来只好 吃买的芝麻包😂
哈哈下次要多做一点，面弄少了，下次和面300g。
最新评论 24
:厉害
:做的真好
:哈哈还行
:一看就好吃！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢安酱
回复 @梅丽莎:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:自己动手做的就是香![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:对啊真的好吃😋
:做的好成功呀
:是啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我没放粉条 也没有粉丝![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @梅丽莎:我是喜欢放粉条 这样吸水 不如做到后面馅里水多 不好包
回复 @梅丽莎:我老公不吃 加粉丝或者粉条的 馅![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:行动派
:吃货![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
回复 @梅丽莎:哈哈
:真香![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:吃顶了，出门暴走2英里![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:不会做包子
:我是跟YouTuber 小高姐学的