昨天说了我们家今年火鸡的stuffing用了生炒糯米饭～虽然这是每年的标配（灵感来自于八宝葫芦鸭），但是每年的做法都不太一样。去年用了电饭煲有点翻车，今年果断学乖了：认真炒、慢慢炒，把锅气炒进去才会特别香🥰
🧑🏻🍳做法：
1️⃣300克糯米洗净泡水过夜。
2️⃣提前一小时泡香菇，切成小粒。香菇水不要倒掉‼️
3️⃣切各种丁：我用了半个洋葱切丁、3条广式白油肠切片，另外还有现成的小青豆、蔓越莓和虾皮。如果有胡萝卜丁或玉米粒的话估计色泽更好～
4️⃣开炒：平底锅里倒油后把白油肠煎出油，加入洋葱丁和虾皮翻炒至洋葱略变色。加入沥干的糯米开始转中小火翻炒，期间分五次加入香菇水（每次大概两勺✅）。每加一次就继续翻炒，避免糯米粘黏。
5️⃣等糯米大概变半透明后再在糯米表面喷点水，加入小青豆和蔓越莓干，翻炒一下够盖上盖子焖2分钟；开盖翻炒后继续喷水，重复三四次。
6️⃣等糯米完全透明变色后开始调料汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺香油➕1勺糖，搅拌均匀后加在糯米饭上炒香即可出锅🥳
整个过程中最费时间的大概就是加很少量的水炒炒炒的重复步骤，大概半小时左右，但是这也是最最符合糯米特性的做法。谁让糯米饭这么好吃呢？值得的～～
😋希望大家喜欢💕
最新评论 18
:看了当吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回来吃！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好喜欢吃糯米饭，收藏学习
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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谢谢喜欢～～一起做好吃的～～～
:我上次也做了真的无敌好吃虽然比较累人哈值得的，亲爱的做的真好
:啊啊啊我们口味也好像呢，谢谢亲爱滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:自己动手，丰衣足食![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:啊就是这个意思～～～![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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实现糯米饭自由
:生炒糯米饭我吃过，就是人间美味啊😋![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
是的是的 偶尔来上一碗太满足了![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:炒糯米饭，我们的口味不愧是一直的！超级喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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确实呢！亲爱滴做的我也都喜欢嘿嘿
:创意餐厅不过如此吧！！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
是因为我放了蔓越莓吗？想着配个色顺便代替蔓越莓酱这个火鸡元素～～再来有点新疆手抓饭的灵感嘿嘿
:超爱糯米饭呀！看着就好吃😋
:我也是！！！简直就是一口回家![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:图四太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:加酱了就是不一样！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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