黑五在 Blue Bottle Coffee 下的8包豆子终于收到了！
我以为会是从纽约直接发货
原来从加州寄来的
加上USPS，时效比想象中慢了点
但因为要养豆，这时间刚刚好！
豆子是11/24烘焙的，
12/1号收到的，这样算下来7天，
我又多等了3天，今天刚好第10天
等会儿准备开一包先试试味道✌️
这次把冬季拼配的两款都买了
价格比普通的贵4刀，
但黑五的75折还是非常值得尝试的
另外入了他们家几款很受欢迎的豆子
等开包的时候一一测评，期待！
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
说说为什么要养豆：
刚烘焙好的咖啡豆含有大量的二氧化碳
而且在几天内一直处于较为旺盛的排气状态。
我们买的豆子包装后面就有个排气孔
所以在养豆期间要不时的把里面的气体排出来
二氧化碳就像一道屏障，
对萃取咖啡的时候会产生一定的影响，
我自己就试过，把新买的豆子立即萃取，
咖啡液体会产生很多气泡，味道也不好。
在这种情况下，
很容易造成萃取不足或萃取不均匀，
让咖啡喝起来风味不佳，甚至有苦涩感。
养豆就是在咖啡豆买来未开封的状态下放置几天，
适当的排出二氧化碳气体
其实最主要的目的，
就是让萃取出来的咖啡更好喝。
深烘的豆子一般也比浅烘的豆子需要更长的养豆时间
一般是10天或两个星期的时间。
当然等不及要喝不养豆也是可以的
就是味道上会有差异
对拉花来说也不友好！
另外，一下子囤太多未能及时喝完的话建议在养好豆后放冰箱冷冻保存！👇
最新评论 33
:亲爱的，2月份回国，可以买这些咖啡回去送朋友吗？ 会过期吗？需要怎么存放
回复 @Summer在漂流:蓝瓶咖啡国内也有。如果一定要打折买，可以订阅Stumptown的咖啡，首次有30%off，这样就不用赶着买，可以一月底买，拿回去刚好可以喝
回复 @SandyJlove:超市那些咖啡豆是不是没有那么讲究啊？ 就是想打折买，买回来一直放冷冻，回去时一直打包，那日期是不是可以从拿出来那天再算起
:原来还要养豆！
:天呐我天天喝咖啡都不知道还要养豆哈哈太可爱了！！学起来下次我也看看我买的豆子日期嘿嘿
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我入手了three africas 好惊艳！havey valley 一如既往好喝！适合做拿铁的感觉😋😋
:我收到后发现自己没买这包（一直以为我也下了three africas![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
)
回复 @SandyJlove:下次![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我已经闻到咖啡的香味了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:养豆！居然还和烘焙程度有关！那超过这个时间就不着急喝了吗
回复 @懒兔点点点:送了几袋给朋友![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，来不及喝的我会在养好豆后放冰箱急冻冷藏保存![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:那这8包豆子能喝多久![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
后续密封放冰箱里管用吗
:大户人家![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈，反正都要喝，趁好折扣多买几包试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，你的杯子收到了吗？
回复 @SandyJlove:今天刚好收到了，还是简单的包装，好在这次没坏![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我也是黑五买了一大堆咖啡 哈哈哈哈
:这次的deal超级棒，没忍住囤了这么多包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哗，一次买这么多，我见晒货区小伙伴都晒，价格很好吗
:75折外加20%返现，deal超好！
:感谢Sandy科普养豆！正想问问啥是养豆呢
:涨知识了！
:知识贴！超喜欢![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:就是重度咖啡爱好者的小经验![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好幸福啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:幸福来自每天都能闻到咖啡香![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:豆子大户！！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:我一般在官网买 他们好像有实体店应该也有这个🫘～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:我最近在喝这个 也很好喝 推荐给你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)