圣诞节的雪屋
梦幻紫色我真的太爱了
松软的蛋糕体
香甜的蓝莓酱奶油
颜值和口味并存
氛围感即刻拉满
两个浪漫雪屋
㊗️晒晒圈小伙伴们圣诞快乐
🫐材料
鸡蛋5个
牛奶50g
玉米油45g
低筋面粉50g
细砂糖40g
✨做法
蛋清蛋黄分离到两个无油无水的容器里，蛋清冷冻备用
碗中加入玉米油和牛奶搅拌至充分乳化
筛入低筋面粉z字搅拌至无颗粒
加入蛋黄继续z字搅拌均匀
烤箱275°F预热
取出蛋清，分3次加入白砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头呈小弯钩即可
取少许蛋白霜加入少的蛋黄糊中翻拌均匀
再将蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀
11寸方盘铺上油布
将面糊从高处倒入烤盘中
震几下震出大气泡
送入烤箱275°F烤25分钟，再转300°F烤10分钟出炉
出炉后震出热气
移至烤架撕开油布倒扣晾凉
▫️白色奶油
淡奶油200g
细砂糖18g
打发至硬挺状态
▫️▫️
蛋糕平均切成四片正方形
每一层都抹上奶油
最后一层不用抹
保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟
🫐蓝莓酱
蓝莓100g
细砂糖10g
柠檬汁3g
✨做法
蓝莓洗净倒入锅中，中小火翻炒出汁
加入细砂糖小火翻炒压碎
熬至半凝固状态加入柠檬汁
关火晾凉备用
🫐蓝莓芝士奶油
奶油奶酪50g
蓝莓酱40g
淡奶油150g
细砂糖10g
✨做法
奶油奶酪室温软化
加入蓝莓酱混合均匀
淡奶油+细砂糖打发至酸奶状
加入蓝莓芝士打发至硬挺状态装入裱花袋备用
🔸组装
冰箱取出蛋糕
对半切开
再从侧面斜切开（如图8⃣️）
将两个三角形中间也抹上奶油再拼在一起
前后也抹上奶油
蓝莓芝士奶油在两侧挤上小球状
用抹刀放中间向上提起（如图9⃣️）
打一个酸奶状的奶油做雪顶
装饰一下
用椰蓉做雪花
完成✅
最新评论 16
:好可爱呀
:谢谢宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好可爱呀👍提起祝名儿圣诞快乐🧑🎄🎄
:圣诞快乐呦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:强烈要求做邻居哈太好看了哇
:搬来，一起淘宝一起吃好吃的
:紫色太漂亮了！想吃😋
:来来来，一起吃
:我想试试![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
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:快来快来
:我以为是薰衣草味的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:我们换![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:换！必须换![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:还是淡紫色最浪漫！！
:超爱紫色