哈喽！
我来冒个泡…
就是懒到极致了
哈哈哈哈…
然后偷懒途中做了个面包
香甜的玉米和咸香的火腿
还有浓郁的芝士
馅料满满
超级丰富的口感
也没有什么高级的手法
就挺简单的
玉米火腿芝士面包
咬一口很满足……
🌿材料
高筋面粉250g
奶粉20g
鸡蛋1个
牛奶140g
酵母3g
盐3g
黄油30g
熟玉米粒
火腿丁
马苏里拉芝士
沙拉酱
芝士粉
🌽做法
1. 倒入除盐和黄油外的所有材料，厨师机低速搅拌，混合均匀所有材料，再转高速搅拌至厚膜
3. 加入盐和黄油，厨师机低速搅拌至看不见黄油，再转高速搅拌至出手套膜
3. 取出整理成光滑的圆形，放在容器里发酵一小时至原来的2倍大，用手指按压，不回缩不塌陷就发好了
4. 发酵好的面团按压排气，平均分成10等份，滚圆，用保鲜膜盖好松弛15分钟
5. 期间做个馅料，玉米粒+火腿丁+马苏里拉芝士+沙拉酱混合均匀
6. 松弛好的面团，取一个按扁，擀成圆形，翻面，放入馅料，四角捏紧，包实，翻面整圆，烤盘铺上油纸，将整圆的面包放上，表面喷一些水，撒上芝士粉，然后进行第二次发酵，大概30分钟，发至原来的1.5倍大
7. 发酵好后用剪刀在面团中间剪一个小十字开口，再放上一些馅料，送入预热好的烤箱325°F烤20分钟，再转350°F烤5分钟上色。
最新评论 17
: 用的是bake吗 还是conv bake哈？ 用的是bake吗 还是conv bake哈？
: Bake Bake
: 学到了 学到了
: 这个玉米芝士包做的太好了！学起来❤️ 这个玉米芝士包做的太好了！学起来❤️
: 哇哇我要吃亲爱的哈 哇哇我要吃亲爱的哈
: 安排安排 安排安排
: 小名手艺越来越棒 小名手艺越来越棒
: 很不错👍👍 很不错👍👍
: 非常完美的早餐面包 非常完美的早餐面包
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谢谢宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 你只是懒的晒货，这手倒是一直没闲着 你只是懒的晒货，这手倒是一直没闲着
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: 好久不见呀 好久不见呀
: 还是不够懒，做了这么好看的面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
还是不够懒，做了这么好看的面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: nice nice
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