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如果说和爸爸做的有什么区别的话，就少了一些油香油香的五花肉，但是整体味道真的好棒！鲜椒点睛超级提味。
🌟食材🌟
600g鸡腿（Costco六连装其中一袋）
259g去皮熟栗子
20个鲜辣椒切段（～80g左右）
五个蒜，5片姜，一根葱白
🌟调味🌟
1⃣️腌鸡肉：1/2tsp盐，一点料酒，一点淀粉
2⃣️烧鸡：1/2tbsp生抽，1/2tbsp老抽，料酒1tbsp
🌟做法🌟
1. 鸡腿剁小，加盐料酒淀粉腌制（～15min）
2. 炒锅加油，放葱姜蒜炒香，放鸡肉大火炒到稍微金黄。
3. 加调料2⃣️，小火烧5min。
4. 加熟栗子，翻炒后小火焖3-5min。
5. 加一点白糖翻炒提鲜，最后加辣椒段大火翻炒出香气。
📒笔记📒
1. 没有加水焖煮，所以烧的时候要小火并随时观察。
2. 辣椒最后放新鲜椒香很足，但是整体几乎没有辣味，如果要辣最开始炒葱姜蒜的时候放一点辣椒煸炒。
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最新评论 8
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:还是自己做的是最香的
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:看起来都觉得好香
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