不知道大家有没有买过 Trader Joe's 缺德舅 这款营养酵母。
我以前不知道营养酵母，把它当成干酵母买了。买回来用做面包，结果…啥也没发起来，吃了个死面面包。
查了下才知道营养酵母不是用来发面的，它是失活性的酿酒酵母，是优质蛋白质和维生素来源。据说还有抗氧化性和提升免疫力的功效，还可降低贫血，促进心脏健康，和预防便秘。
但是这个味道实在是不怎么样，我用它拌了希腊酸奶，满口培养基的味道😂
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