秋天的美食怎能少得了蟹🦀️ 蟹肉的鲜美总能唤起对秋日的无限期待~今天我用雪蟹腿做了两道简单又美味的美食:蒜蓉粉丝蒸蟹腿和蟹肉粥
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1⃣️蒜蓉粉丝蒸蟹腿
这道菜香气扑鼻,蒜蓉的浓郁和雪蟹腿的鲜甜完美结合。细滑的粉丝吸收了蟹汁的鲜味,口感柔软又入味,每一口都是满满的秋天味道。
【做法】
1⃣️蟹腿解冻后用剪刀剪开表面的壳。
2⃣️粉丝泡发好后淋生抽,抓拌均匀后铺在盘上里。
3⃣️在粉丝上放蟹腿。
4⃣️调一碗蒜蓉酱:半颗大蒜切成蒜末,加入葱花,1勺蚝油,1勺生抽,一点点盐和糖,搅匀后淋上热油。然后把蒜蓉酱放在蟹腿和粉丝上。
5⃣️放入蒸锅中火蒸10分钟左右即可。
2⃣️蟹肉粥
这道蟹腿生菜粥则带来另一种柔和的美味体验。鲜甜的蟹腿与清新的生菜在米粥中完美融合,鲜香四溢。粥的温润与蟹肉的鲜嫩交织在一起,温暖了整个秋天。
【做法】
1⃣️锅内放一点油,放蟹腿炒香,加1勺料酒和两碗清水煮开后捞出蟹腿。
2⃣️放入米,大家可以根据自己喜好加些香菇、玉米之类的,加入姜丝。
3⃣️大火煮开后转小火焖40分钟,再放蟹腿,适量盐、白糖、胡椒粉调味,咕嘟两分钟后加入生菜和葱花即可。
❤️这两道菜虽然简单,却充分展现了雪蟹腿的独特鲜美~快试试哦
最新评论 13
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